Crema de supa de dovleac

Dacă doriți să învățați cum să gătească supa de dovleac, de a explora mai multe opțiuni, pentru că într-adevăr pentru a găti supă de dovleac delicioase nu este prea ușor. Principiul general este acela că aproximativ. În primul rând, dovleac mai bine coace într-un cuptor (ca felii) la temperatura medie timp de 20 de minute pulpă de dovleac suplimentar nu se poate freca printr-o sită prea fină sau mash cu o furculiță (preferabil prelucrată într-un blender). Se topește untul într-o cratiță și se adaugă piure de dovleac, lapte de vacă sau de capră lapte diluat, smântână naturală sau de masă de vin, apa, bulionul și să aducă acasă la fierbere. Acum puteți adăuga condimente, sare, plante aromatice sau de a face o supă dulce: se adaugă zahăr sau miere și fructe uscate tocate, scorțișoară, vanilie. Se amestecă bine - supa este gata! Numai este necesar să-i dea o bere sub capac timp de 10-20 de minute.

Diversificați meniul

Desigur, este posibil să adăugați o supă de dovleac cimbru și alte legume: cartofi, morcovi, ghimbir, diferite tipuri de ceapa, broccoli, hummus, etc. Puteți adăuga bucăți de carne fiarta sau file de pește fiert .. Dacă vom găti supă, sau ștergeți toate componentele sunt prelucrate într-un blender. Bun sezon cu această supă un vin de lumină - va fi foarte gustoase. Neîndulcit supa crema de dovleac poate condimenta ierburi tocate, pisate usturoi și chili piper măcinat. Supa de dovleac gata pot fi servite cu crutoane, găluște, chiftele și chiar nuci.

Supa de dovleac cu branza

Supa de dovleac cu branza este, de asemenea, foarte gustos. Pentru prepararea unei astfel de supă destul de supă de dovleac, atunci când se aplică în fiecare farfurie stropite cu cașcaval ras. Deci, supa de dovleac dobândi un gust mai rafinat. Dacă mai mici grătar brânză și se adaugă la supa fierbinte, vasul va fi mai dens și vâscos.

Adăugați crema

Supa de dovleac cu cremă pot fi preparate prin următoarea rețetă.

ingrediente:

500 de grame de pastă de dovleac;
1 ceapa;
1 morcov;
100-130 grame de cremă de lapte naturale;
verdeață;
sare, piper, usturoi.

Mod de preparare:

pulpa de dovleac se taie cuburi de dimensiuni medii și umple apă clocotită sau supa într-o cratiță. Podsolit și se fierbe timp de aproximativ 15 minute se adaugă solul sau pisați fierbinte ardei roșu. Se taie ceapa fin decojite, morcovi natrom la răzătoare grosier mediu sau ușor spasseruem într-o tigaie separat pentru unt sau ulei vegetal. Gatiti adauga la supa si se fierbe timp de 4-5 minute. Se adauga smantana. Vzobom într-un blender. Dăm infuzare timp de aproximativ 10 minute va oferi supa, asezonate cu semințe de dovleac purificate, ierburi tocate și usturoi.

opțiuni dietetice

Dietetice de dovleac supa ajută la menținerea greutății la nivelul potrivit.

ingrediente:

300 de grame de pastă de dovleac;
2 roșii;
un pic de ulei vegetal;
1 tulpină praz (sau 1 ceapă);
2 catei de usturoi;
țelină;
pătrunjel, etc.;
10% o cremă puțin.

Mod de preparare:

Puteți folosi fructul de fenicul, ghimbir, ardei iute rosu si condimente uscate. Mai bine să nu sare. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adauga dovleacul, se taie în cuburi mici, si ceapa tocata (dacă doriți să fie tocat fructe de fenicul, etc.). Passeruem 8 minute la foc mic. Se adauga morcovii rasi, albite (opărite cu apă clocotită și curățate) roșii, plante aromatice și puțină apă, astfel încât legumele au fost complet acoperite. Se fierbe la foc mic timp de 8 minute sezon supa mai Gata cu ierburi tocat, piper si usturoi. Să se răcească ușor și de proces într-un blender. Atunci când prezintă îmbrăcat cu crema si se decoreaza cu crengute de patrunjel.

Crema de dovleac și suc de fructe

Aceasta supa este preparat la fel ca și în rețetele de mai sus, în loc de pur și simplu reguli iau pastă de dovleac pulpă de dovleac + pastă dovlecel (1: 1 sau 1: 2 - după cum doriți).

supa de dovleac picante

ingrediente:

400 de grame de pastă de dovleac;
1 ceapa;
1 ardei gras roșu;
fructe 1 fenicul;
1-2 roșii;
2-4 catei de usturoi;
unele ulei (de floarea-soarelui sau unt topit);
1 litru de pui (sau curcan) bulion;
30 ml sherry sau Madeira;
ardei iute rosu;
sare;
rozmarin, busuioc, iarba de măsline.

Mod de preparare:

Gătitul pe principiul descris în rețetele de mai sus. Prelucrate într-un blender și difuzăm, sezon cu smântână, vin și brânză rasă. Posibil, înainte de prelucrare într-un blender adauga la supa un pic de carne fiarta (pui, curcan, oaie fiert) sau pește fiert (file de șalău sau biban). Aceasta supa este foarte rafinat, bine aplică la el vin, din care a fost umplut.