Crema de dovleac - versatil și desert delicat

crema de dovleac - un fel de mâncare versatil și incredibil de gustoase, care este servit într-un desert frumos și delicat cu ceai fierbinte sau suc de fructe. Și poate fi scamele cozonac, și aveți un tort uimitor și original. Să luăm în considerare cu voi cateva retete simple pentru crema de dovleac.

Rețetă pentru crema de dovleac - brulee

ingrediente:

gălbenușuri de ou - 7 buc;.
scorțișoară sol - vârf de cuțit;
nucșoară - vârf de cuțit;
apă fiartă - 1 litru;
crema 30% - 1 st.;
Skim Milk - 0,5 v;.
sirop de arțar - 0,5 v;.
piure de dovleac - 100 g

preparare

Înainte de a găti crema de dovleac și rândul său, cuptorul se încălzește până la 150 de grade. Vasul de copt set 6 vase mici de 150 ml. Intr-un vas de apă se fierbe separat. Într-un castron mare, se amestecă gălbenușuri de ou, nucșoară și scorțișoară. Apoi, să ia o oală, se toarnă crema, le amesteca bine, se adauga lapte, sirop de arțar și răspândirea piure de dovleac. Pune masa pe un foc mic, și se aduce la fierbere. Treptat introduce amestecul de ou si amestecati amestecati.

Se toarnă crema rezultată prin tifon într-o ceașcă mare, și apoi se descompune prin oală în porțiuni. Completați formularul de apă caldă, trimite-l în cuptor și se coace până atunci, până când se introduce în centrul cuțitului crema nu va ieși uscat. Aceasta va dura aproximativ 35-40 de minute. Apoi ne-am expune vasele de pe masă și să le răcească complet. În continuare vom acoperi desertul terminat și se răcește în frigider timp de 2 ore. Serviti dovleac crema brulee cu frișcă și ușor îndulcit.

crema de dovleac cu cookie-uri

ingrediente:

lapte degresat - articolul 1.5;.
zahăr brun - 2 linguri. linguri;
gălbenuș de ou - 2 buc;.
lapte condensat - 400 ml;
vanilie - vârf de cuțit;
sol nucșoară, ghimbir la sol - la gust;
sare - un vârf de cuțit;
Conserve de dovleac - 1 lingura;.
Crema - 250 ml;
fursecuri shortbread - 200 g

preparare

Pentru a pregăti crema de dovleac, se toarnă într-un pahar de lapte cratiță, se toarnă zahăr, pune la foc mediu și se aduce la fierbere aproape, dar nu se fierbe. După aceea, se scoate vasul de pe foc și se lasă să se răcească. Ne rupe gălbenușurile de ou într-un castron mare și se toarnă treptat în biciuire în mod constant amestecul de lapte cald. Toate se amestecă și se toarnă masa înapoi în tigaie și se fierbe la foc mediu timp de 4 minute, amestecând constant.

Gata crema este strecurat printr-o sită. Combinam laptele rămas într-un bol separat cu lapte condensat, vanilie, nucșoară și ghimbir. Se amestecă bine, se adaugă tocat conserve de dovleac și se toarnă treptat într-o mulțime de cremă. Noi schimbare dovleac desert într-un recipient de plastic și scoateți-l în congelator. Cand crema se va întări un pic, se amesteca cu bucati de biscuiti rupte și a pus o oră în frigider.

crema de dovleac cremoasă

ingrediente:

dovleac - 500 g;
. Gelatina - 1 linguriță;
ou - 2 buc;.

vanilie - dupa gust;
Crema de 25% - 200 ml.

preparare

Curățat tăiat în cuburi de dovleac, sau frecați lung a criblurii și se fierbe într-o cratiță fără apă. Pre-înmuiate în apă și umflat gelatina rasa 1 lingura crema fierbinte. Se freaca galbenusurile separat cu zaharul, se adauga gelatina, a pus un vârf de cuțit de vanilie și tocană de dovleac. Batere de crema bine cu albuș de ou și, treptat, în legătură cu masa preparată. După aceea, se descompun desert în forme, ulei vegetal puful, se scoate și se răcește în frigider. Se serveste crema de dovleac cu fructe sau sos de fructe de pădure și sucuri.