Perisoare cu calmar

Ceea ce de multe ori gatiti chiftele? Carne, pește și chiar legume. Se pare că puteți face chiftele calmar - Dieta, delicioase și sănătoase. În multe țări, feluri de mâncare din fructe de mare, care includ calmari, sunt foarte populare si sunt considerate o delicatesă. Aceste produse conțin o mulțime de proteine, fosfor și fier, care sunt atât de esențiale pentru corpul nostru. Calmar gatiti doar suficient, astfel încât să utilizăm unele dintre rețete și să încerce să surprindă oaspeții și casnice.

Cum de a găti chiftele de calmar?

În primul rând, aveți nevoie pentru a dezgheța calmar, așa cum sunt de multe ori vândute congelate, și un bun curat. Squid trebuie în mod necesar să se dezghețe la temperatura camerei. Fără apă caldă sau cu microunde. În caz contrar, carnea devine chiftele cauciucată și calmarul, rețeta pe care vă vom da mai jos va fi complet distrus. După decongelarea scoică bine curățate de viscere îndepărtat peliculă Horten și clătite sub jet de apa rece. După cum puteți vedea, nimic complicat. Și pregăti calmar este foarte rapid, mult mai rapid decât orice fel de mâncare din carne.

Chiftelute cu calmar - reteta

Cu cat mai multe chiftelute originale calmar, este faptul că nu toată lumea poate ghici, din care se prepară vasul. Prin urmare, aceste cotlete pot „spoof“ copiii lor, care nu le place de pește.

ingrediente:

squid - 800 g;
condiment pentru mâncăruri din pește - la gust;
Ceapa - 1 buc;.
sare si piper - dupa gust;
ulei vegetal.

preparare

calmari decongelate (la temperatura camerei) și clătit temeinic sub jet de apă. carcasă Laid-spate de pe placa de tăiere, face o incizie de-a lungul abdomenului si elimina coarda si maruntaiele. Acum îndepărtați cu atenție coaja. Încă o dată se spală calmar, vom schimba într-un castron, se acoperă și setați timp de 1 oră în frigider. ceapa se curata de coaja si-l dor cu calmarul printr-o mașină de tocat carne. Cel mai bine este să le lăsați de două ori, apoi kalmarovye burgeri sunt fragede. Adauga la carne tocată piper, sare, condimente si se framanta bine. Acum formează calmar chiftele și le-a pus într-o tigaie cu ulei fierbinte. Fry pe ambele parti pana se rumeneste apetisant.

Fanii dieta pot găti burgeri făcute din calmar aburit. Pregătirea umplutura exact la fel ca in reteta de mai sus, apoi se formează chiftelele și așezându-le în oala cu abur timp de 20-25 de minute. Dacă nu aveți un cazan dublu, puteți utiliza o strecurătoare obișnuită, și un vas cu apă clocotită.

burgeri Squid în cuptor

Cei care nu sunt prea mândru de alimente prajite, va fi bucurat de chiftele reteta noastra calmar fierte în cuptor.

ingrediente:

squid - 1 kg;
ceapa - 1 buc;.
Ou - 2 buc;.
faina - 3 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust.

preparare

În primul rând, să taie calmar, eliminați măruntaiele lor, coardă și spălați sub jet de apă. apoi sări peste Cotlete de calmari în cuptor scoici cu ceapa printr-o mașină de tocat carne, se adauga faina, oua, sare, piper si se framanta bine tocată. Din masa rezultată se va forma chiftele, le vom publica pentru a trimite și coacere într-un cuptor (180 de grade) timp de 20 de minute. Serviti cotletul cu calamar poate decora cu verdeață.

De altfel, în umplutura pentru calmar, puteți adăuga cu ușurință file de pește - stinghie sau cod. Să luăm, de exemplu, 500 de grame de file de pește și 400 de grame de calmari. Fishcakes cu calmar au un gust foarte delicat, le puteți hrăni cu cartofi și garnitura de legume.

Tu cu siguranță va fi încântat și alte rețete calmar feluri de mâncare, de exemplu: umplut, sau calamar fript.