Calmar de fiertură

Squid - foarte util și bogat în vitamine fructe de mare din care feluri de mâncare originale și delicioase. Deci, astazi va oferim cateva retete simple, dar interesante calmar compoturi, care va fi cu siguranță apreciate de toti invitatii.

calmar înăbușită cu legume

ingrediente:

calmari carcasă - 3 buc;.
vinete Fresh - 3 buc;.
piper - 3 buc;.
bulb - 2 buc;.
ulei vegetal;
sol ghimbir - la gust;
condimente.

preparare

Acum, spune cum să se pregătească calmar aburit. Deci, fructe de mare este decongelat și inele shinkuem. Ceapă curat, rupe în bucăți. Noi tratăm vinete, taie tulpinii, se taie in jumatate pe lungime și se taie fâșii groase. Pepper Clean și semicercuri shinkuem. Apoi, ia tigaie, se pune pe foc, se toarnă maslitse de floarea-soarelui, așezați calmar, le presara cu ghimbir la sol, condimente și se prăjește timp de 3-5 minute. Apoi se adaugă vinete si ceapa, sare și piper. Se acopera tigaia cu un capac și se fierbe totul în suc propriu 20 minute 30 până când legumele fierte. Serviti vasul la masa fierbinte si garnisiti cu verdeață.

Squid, fierte în multivarka

ingrediente:

squid Fresh - 3 buc;.
bulb - 2 buc;.
piper - 2 buc;.
rosii - 2 buc;.
Sos de soia - 100 ml;
ulei vegetal;
usturoi;
condimente.

preparare

Să vedem cum de a găti calmar în multivarka. carcase congelate opărite cu apă clocotită, curățate și intestinele. Apoi se spală, se taie în pătrate. Ceapa si usturoiul pentru a curăța, cuburi shinkuem și trata piper, se scot semințele și se macină. Tomatele spălate obsushivayut și se taie în cuburi mici.

Multivarku includ în modul „coacere“, se prăjește ceapa si usturoiul pana se rumeneste timp de 5 minute, se adaugă piperul și să continue să sote timp de încă 5 minute, în mod constant agitare. Apoi răspândit roșiile zdrobite, se toarnă sos de soia și condimente. Fry toate împreună pentru un alt 2 - 3 minut, a pus calmar, se amestecă, închideți capacul aparatului și se fierbe la, dar nu mai mult de 3 minute. Gata-dulce-acrisor calmar fiert în sos de roșii Se serveste cu orez sau piure de cartofi.

calmar înăbușită cu ciuperci

ingrediente:

squid proaspete - 1 kg;
ciuperci - 300 g;
Usturoi - 3 catei;
ulei vegetal;
condimente;
verdeață proaspătă - 1 buchet;
Maioneza - 2 linguri. lingură.

preparare

Ciuperci mâner, tăiate în plăci. Usturoiul curat, stoarcere printr-o presă și se adaugă la ciuperci. Calamar spălat, îndepărtați ușor pielea, îndepărtați măruntaie și shinkuem și carcasă în bucăți mici. Acum, pe la tigaie, se toarnă un pic de legume de unt, răspândit ciupercile, se toarnă puțină apă și se fierbe timp de 15 minute, în mod constant agitare. După aceea, se adaugă calmar, adauga putina sare dupa gust, se amestecă bine și se prăjește până la gătit. La sfârșitul gătit a pus un pic maioneza și un fel de mâncare tocană timp de 5 minute. Farfuria finit este servit fierbinte pe masă, și să se pregătească o garnitura de orez fiert sau piure de cartofi sfărâmicioasă.

Reteta calmar înăbușită în smântână

ingrediente:

morcovi - 2 buc;.
squid proaspăt - 1,5 kg;
ceapa - 3 buc;.
Usturoi - 3 catei;

Crema - 500 ml;
condimente;
ulei vegetal.

preparare

calmar congelate pus într-un castron, opărite cu apă clocotită și se îndepărtează plenochki și măruntaie. Apoi se taie în fâșii. Ceapă, morcovi și usturoi pentru a curăța, fin passeruem și legume shinkuem în maslitse de legume până la maro auriu. După aceea ne-am răspândit le calmar, se adaugă smântână, se amestecă și se fierbe până când fierte aproximativ 10 minute.