Cotlete din carne de vită tocată

burgeri de vită - un fel de mâncare preferat de multe. Suculent și ofertă, acestea nu sunt doar ușor de preparat, dar, de asemenea, potrivit pentru absolut orice garnitura. Pregatiti-burgeri poate fi orice bun, orbește semi-umplutura și să le înghețe într-un container special. terminat burgeri de carne de vită bun ca ei înșiși, și, în plus față de sos.

Reteta chiftele suculente carne de vită

Pion chiftelutele suculent - carne dreapta. Carne de vită pentru burgeri cu grăsime ar trebui să fie: nu oferă doar gustul, dar, de asemenea, pentru a menține carnea de uscare. Cu toate acestea, prea mult de carne de vită grăsime nu este în valoare de a lua, în caz contrar întregul amestec se incalzeste cu ulei, turte și va rămâne uscat și se va rupe cu ușurință.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că, în original miezul hamburgerilor reteta pâine nu este inclus, dar că cotlete transformat moale și ușor, este necesar să se adauge.

ingrediente:

• carnea de vită - 750 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• ou - 1 buc;.
• pâine firimituri - 70 g;
• lapte;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Carne de vită într-un castron și a pus prisalivaem bun. Ca urmare se adaugă piper, ceapa tocata, usturoi si ou. Maruntita, pâine albă înmuiată în lapte, stoarce ușor și a pus, de asemenea, în umplutura. În trecere, este de remarcat faptul că completează gustul de burgeri, puteți adăuga câteva picături sos Worcestershire, sos "Tabasco", Maruntite ierburi proaspete sau uscate.

Framanta bine și Umplutură trece la partea cea mai distractiv - lupta off. O astfel de procedură va ajuta să se înmoaie fibrele de carne și de a face oferta chiftelutele. Umplutura este ridicat și ne-am arunca în fundul vasului. După ce masa este netedă și uniformă - procedura poate fi finalizată.

Acum, într-o tigaie se încălzească chiftele de ulei și se prăjește pe ea pana se rumeneste pe ambele părți. Dacă burgeri încep să ardă pe exterior, dar încă în interiorul prime - reduce caldura si se continua fierberea sub capota.

burgeri delicioase din carne de vită-porc cu brânză și ouă

ingrediente:

• Porc tocată de vită - 500 g;
• ras brânză tare - 100 g;
• ou - 1 buc;.
• verdeață;
• sare si piper - dupa gust;
• ulei vegetal pentru prăjit.

preparare

sezon fragmentați cu sare și piper, apoi se adaugă la ea tocată și mărunțită verde. Complement tocată brânză rasă de orice tip favorit si se framanta din nou cu atenție. Slugger umplutura pe fundul vasului, până când acesta devine omogen. Forma chiftele de carne și să le răcească.

Intr-o tigaie se încălzească unt și răspândirea-l burgeri refrigerate. În timp ce pregătirea chiftele de carne de vita la sol depinde de dimensiunea sa, așa că încercați chiftele maro pe foc mediu, astfel încât acestea sunt în mod uniform preparate în interior.

Chiftele Tender din carne de vită tocată în limba chineză

ingrediente:

Pentru chiftelele:

• carnea de vită - 440 g;
• carnea de porc - 440 g;
• tofu - 190 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• eșalotă - 2 buc;.
• ulei de susan - 2 linguri. linguri;
• sare, piper;
• Usturoi - 1 cățel.

Pentru sos:

• sos de soia - 3 linguri. linguri;
• mirin - 3 linguri. linguri;
• zahar brun - 1 lingura. lingură;
• miere - 1 lingura. lingură;

• ghimbir - 1/4 linguriță ..

preparare

Într-un castron, se framanta bine ambele tipuri de carne, apoi se amesteca cu tofu tocat, ceapa si ceapa tocata. Carnea tocată cu aromă de ulei de susan, adăugarea de sare și piper, după care a pus usturoi zdrobit.

Din carnea tocată rezultată formând chiftelele de orice dimensiune dorită și se prăjesc pe ambele părți până capătă o culoare aurie și se îndepărtează de la căldură.

Sos de soia de fierbere, de pre-amestecarea cu mirin. Lichidul rezultat a fost amestecat cu zahăr, miere și ghimbir. Scufundați chiftelele pe sosul preparat și se acoperă vasul cu el acoperă. Gătit chiftelele pe un foc mic timp de 10-15 minute.

Video: Cotlete de carne de vită tocată

Video: Cotlete de la carnea tocată de vită în cuptor