Chiftele de crap cu oase - reteta

Toată lumea știe că peștele în râu o mulțime de oase. Pentru aceasta, mulți nu le place. În acest articol veți ști cum să gătească burgeri făcute de la crap cu oase. În gata cotlet oasele nu se simt. Aceste rețete - o adevărată descoperire pentru soțiile de pescari care aduc de multe ori acasă nu numai mare, ci și pești mici. Și apoi gazda gândit să aibă un bucătar delicios. chiar și peștii mici este perfect pentru date de chiftele.

Fishcakes cu oasele de crap - reteta

ingrediente:

crap - 600 g;
grișului - sticlă;
Maioneza 67% grasime - 50 g;
cartofi fierți - 3 buc;.
ceapă - 100 g;
ou - 1 buc;.
morcov - 100 g;
Usturoi - 3 catei;
ulei este un ulei vegetal;
sare;
verdeață.

preparare

Karasik meu, curat și rupeți cu o mașină de tocat. În acest caz, peștele trebuie să fie trecut prin ea de mai multe ori. De asemenea, shred morcovi, ceapă și cartofi fierți. Se toarnă grisul Apoi, pentru a conduce ou, a pus sare, condimente, usturoi și ierburi tocat. De asemenea, se adaugă maioneza și se amestecă bine. Din tocătura rezultat chiftelele care formează au fost plasate pe o tavă și se coace timp de aproximativ un sfert de oră.

Cotlete de crap mici cu oase

ingrediente:

mic crap - 1,5 kg;
maioneză - 50 g;
făină de grâu - 30 g;
Oua - 2 buc;.
sifon - linguriță ;.
sare;
piper;
ulei vegetal.

preparare

Folosind un cuțit ascuțit elimina peștii în cap, aripioarele, coloanei vertebrale și a cozii. În acest caz, puteți lăsa oasele melenkie. Se taie peștele în 2-3 bucăți, a pus într-un castron de un blender și se pisa. Acest lucru se poate face prin intermediul unui mașină de tocat carne, numai dor de pește prin ea aveți nevoie de cel puțin 3 ori. În tocătura finit pune faina, bicarbonat de sodiu, maioneza, sare și piper. Temeinic toate framanta. Turnati pune aluatul în tigaie și se prăjește pe ambele părți.

Cotlete de oase de crap mici - reteta

ingrediente:

mic crap - 3 kg;
ceapă - 400 g;
untură Fresh - 400 g;
Usturoi - 4 catei;
pâine - 300 g;
lapte de vacă - 150 ml;
Oua - 3 buc;.
mărar - 70 g;
sare;

condimente.

preparare

În primul rând cu crap elimina solzi. pește curate și a viscerelor. În acest caz, oase mici, care sunt în pește râu este atât de mult de rezervă. Loaf înmuiate în lapte și stoarce. Treci împreună cu ceapa purificată, usturoi, untură de pește și printr-o mașină de tocat carne. Se toarnă făina, verdeața tocată, se adaugă condimente și sare. Se amestecă bine toate astea. Imprastiati porțiunile mărunțiți folosind o lingura in ulei fierbinte si chiftele prajite din carasi cu oase la blush.