Cum delicioase pentru a stinge carne de vită?

Carne presata de vita - fel de mancare incredibil de gustoase, care este sigur de a multumi pe toata lumea. Prin urmare, vă prezentăm două rețete frumoase de feluri de mâncare.

Cum delicioase pentru a stinge carne de vită în tigaie?

ingrediente:

• Beef - 0,5 kg;
• Făină - 60 g;
• vin roșu dulce - 250 g;
• ulei de măsline - 70 g;
• rozmarin - 2 sucursale;
• Usturoi - 5 catei;
• piper;
• sare.

preparare

Ca întotdeauna, pentru o tocană de vită delicios a fost un factor major și nu este excelența culinară și calitatea cărnii, abordarea atât de gravă la această problemă. Pentru a pregăti carnea de vită desigur cea mai potrivită, dar nu este necesar. Principalul lucru pe care nu a fost vaca de carne, astfel foarte vechi sau taur. Determinarea posibil de-a lungul fibrelor de carne, mai bine decât acestea sunt diferite și mai mari ca dimensiune, cu vârsta mai mare era un animal. Deci, carnea bine, se spală, se usucă și se taie transversal în felii lungi. Dacă nu taie, este mai bine pentru a lupta impotriva un pic de carne, folosind un ciocan special sau alte mijloace disponibile. Tigaie pentru gătit trebuie să fie de fund adânc și gros. Rulati carnea în făină, acest tip de aluat nu va permite sucurile să părăsească bucăți de carne de vită, apoi se prăjește pe toate părțile în ulei de măsline nu mai mult de 5 minute. Se transferă carnea de vită rumenita într-un castron și se acoperă cu o încălzită, carnea nu ar trebui să se răcească. În același ulei, care trebuie să fie prăjit prăji carnea de vita crengute de rozmarin si felii de felii de usturoi, în timp aceasta ar trebui să nu mai mult de 2 minute dura. Apoi, se scoate din tigaie 80% rozmarin, el nu va mai avea nevoie de și se toarnă în vin, crește căldura, se fierbe timp de 5 minute. Apoi întoarce carnea de vită la tigaie cu tot lichidul, care în acest timp cu paharul ei și se fierbe timp de 30-40 de minute, nu uitați să utilizați sare și piper.

Cum de a pune afară de carne de vită delicios cu cartofi în cuptor sau în multivarka?

ingrediente:

• Beef - 1 kg;
• cartofi - 4 tubercul;
• bulion - 600 g;
• ulei vegetal - 50 g;
• morcovi - 2 buc;.
• ciuperci - 200 g;
• ceapă - 3 cepe;
• Usturoi - 2 catei;
• piure de tomate - 100 ml;
• Pulverulent paprika - linguriță ;.
• Sos de soia - 50 g;
• rozmarin - 1 crenguta;
• . Oregano - linguriță;
• . Piper negru - 1 linguriță;
• chile - lingurițe ;.
• cimbru sau cimbru - lingurițe ;.
• sare - 10 g;
• zahăr - 5 g

preparare

Se spală carnea de vită, tăiat, eliminând în același timp, toate filmele și nu uitați să se usuce. Și începe să se prăjește în ulei vegetal, apoi adăugând ceapa, se taie în inele și plăci sfert de usturoi. Ca prăjirea atașați la carne și ceapa tocata ciupercile pe farfurie si morcovi felii. Dacă există tulpină de țelină, puteti adauga, se taie pe inelele de linie (ar trebui să fie adăugat după ciuperci). Apoi se adaugă piure de tomate cu 100 g de bulion, și după 5 minute, trecem la utyatnitsu sau alte feluri de mâncare speciale. Există, de asemenea, se toarnă cartofii se taie în cuburi și toate celelalte ingrediente. Cuptorul preîncălzit la 180-200 grade se va pregăti un fel de mâncare de aproximativ 1,5 ore.

Atunci când este formulat în multivarka prăjire face în aceeași secvență în „Coacere“ sau modul „Prajitul“ și stinge natural necesară în „stingere“ mod de aproximativ 60-75 minute.

Video: Cum gustoase carne prăjită. Gatiti carnea de vită este acum ușor!