Cum de a găti sos dulce și acru?

Bucătăria chineză devine din ce în ce mai popular în spațiile noastre deschise, iar unele dintre mâncărurile sale au devenit pentru mulți una dintre cele mai iubite. O parte din credit pentru acest sos dulce-acrișor, care creează adesea compoziția culinară de bază în multe feluri de mâncare chinezești. Deși este adevărat să se constate că utilizarea unui astfel de sos și în alte bucătării pentru a pregăti unele feluri de mâncare, în ciuda faptului că popularitatea l-am luat totul, datorită popularizarea bucătăria chinezească.

Mai jos, vă vom arăta cum să faci un sos adevarat dulce și acru în versiunea clasică și oferă opțiunea de ananas.

Cum de a face sos dulce și acru Chineză - reteta

ingrediente:

zahăr - 155 g;
oțet de 6% - 80 ml;
Apă purificată - 160 ml;
sos de soia - 60 ml;
ketchup - 30 g;
amidon - '60

preparare

Pregătește un sos dulce și acru în cele trei conturi. Pentru a începe să se dizolve în amidon rece vodichke purificată și se toarnă amestecul într-o cratiță mică cu perete gros sau cratiță. Sau adăugat sos de soia, oțet, ketchup și zahăr și amestecând continuu masa, încălzire moderată să se încălzească până la fierbere și gros. După aceea, vom da sosul să se răcească în jos, și putem aduce la masa. Un astfel de sos dulce și acru chineză este perfect pentru atat carne de porc și de vită pentru, și să completeze în mod eficient feluri de mâncare de carne de pasăre.

Cum de a găti sos dulce și acru chinezesc cu ananas - reteta

ingrediente:

zahăr - 50 g;
conserve de ananas - 490 g;
suc de ananas - 180 ml;
suc de portocale - 55 ml;
suc de lămâie - 20 ml;
Apă purificată - 170 ml;
Sos de soia - 60 ml;
ketchup - 60 g;
amidon - '60

preparare

Înainte de a trece direct la sos de gătit, ananas pregăti în mod corespunzător, deoarece aceasta reteta implică utilizarea acestui fruct tropical special. Puteți să-l utilizați ca un proaspăt sos dulce și acru cu reteta ananas precum și conserve. Se taie carnea în cuburi și melenkimi fructe până să renunțe.

Alegerea unui mic recipient cu pereți groși, se toarnă în ea sucul de ananas portocale si lamaie, se adauga sosul de soia, ketchup si zahar si pus pe o farfurie pe un foc moderat. amestecând continuu conținutul sticlei, se încălzește la reflux și se toarnă încet amidonul diluat în apă rece, în timp ce continuă agitare. Dăm din nou în greutate să fiarbă și îngroșa, se adauga cuburi de ananas preparate. Noi stăm câteva minute pe foc, apoi se scoate din căldură și de a da foarte putin de preparare a cafelei.