Carne de porc în sos dulce și acru

Bucurați-vă de gustul de feluri de mâncare de la restaurant chinezesc poate fi în casă. Și bucătarul nu trebuie să fie prea multe probleme. retetele noastre, puteți vedea pentru tine în același timp și a obține plăcerea de absorbția de mâncăruri delicioase originale.

Carne de porc în sos chinezesc dulce și acru cu ananas - reteta

ingrediente:

• pulpă de porc - 650 g;
• pasta de tomate - 60 g;
• Sos de soia - 120 ml;
• Făină - 30 g;
• Amidon - 30 g;
• Ananas - 320 g;
• zahăr - 45 g;
• oțet - 10 ml;
• piper negru măcinat;
• sare;
• ierburi proaspete;
• ulei vegetal rafinat.

preparare

Carnea de porc spălare, obsushivayut, se taie în felii mici, care măsoară 2 cu 2 centimetri, se amestecă cu făină și amidon, se toarnă sosul de soia și se amestecă.

Între timp, ne scoate din sirop de ananas și se prăjește în fierbere maslitse de legume timp de șapte minute sau până când de aur. Apoi, se extrage temporar feliile de ananas pe farfurie, și în același răspândit ulei felii marinate de porc din carne și se prăjește, amestecând, până la frumos fardul.

Acum, se adaugă la amestecul de carne de pasta de tomate, otet, zahar, a reveni la tigaie și ananasului pripuskayut acoperit, timp de douăzeci sau treizeci de minute. Puteți adăuga un pic de sirop de ananas fel de mâncare, în cazul în care sosul va fi prea gros.

Pregătirea pentru schimbare carnea cu ananas pe un platou, ierburi proaspete pritrushivaem, și poate aduce la masa. Poftă bună!

Carne de porc în sos dulce și acru - rețetă ușor

ingrediente:

• porc pulpă (gât de porc) - 1 kg;
• Oua - 3 buc;.
• apă carbonatată - 120 ml;
• făină;
• ketchup sau sos - 250-300 g;
• oțet de mere - 5 ml;
• Sos de soia - 25 ml;
• zahăr - 75-100 g;
• ulei vegetal rafinat.

preparare

Carnea de porc spălare, obsushivayut horoshenechko și se taie în felii subțiri de mărime mijlocie. Pentru a rupe aluat de ou pana se omogenizeaza si pufos, se toarnă sifon vodichku și se toarnă porțiuni mici de făină, pentru a obține un aluat consistența smântânii ca și conținutul mediu de grăsimi. Acum, răspândirea carnea pregătită într-un aluat fierte și se amestecă bine acest lucru.

În tigaie adâncă sau cratiță cu fund gros toarnă ulei vegetal rafinat într-o cantitate astfel încât carnea în ea plutitoare și nu atinge partea de jos, și se încălzește horoshenechko la foc mare. Aranjarea unul câte unul în ulei de fierbere în bucăți aluat de carne de porc și a avut loc din ambele părți la frumos fard de obraz. Apoi, extrage crocantă de carne pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grasime, iar gazda pentru prepararea de sos dulce-acrisor de carne de porc. În acest scop, ketchup sau sos de roșii într-o cratiță sau pune oala de turnare, adăugând sos de soia, oțet, zahăr și încălzit pe foc pentru a dizolva cristalele de zahăr, dar nu se fierbe. În această etapă, gusturile sos încercați și se adaugă, dacă se dorește, sos de soia sau alte ingrediente pentru gust.

Inainte de servire, se amesteca carnea cu sosul, răspândit pe o farfurie și se servește.

Cum de a găti carne de porc în sos dulce și acru cu legume?

ingrediente:

• porc pulpă (gât de porc) - 1 kg;
• ou - 1 buc;.
• morcov - 75 g;
• Amidon - 60 g;
• orez oțet - 15 ml;
• Sos de soia - 25 ml;
• unul roșu și unul ardei gras galben;
• ulei vegetal rafinat - 100 ml;
• ceapa verde - 3-4 tulpină;

Pentru sos:

• Amidon - 10 g;
• orez oțet - 20 ml;
• Sos de soia - 25 ml;
• Pasta de tomate - 30 g;
• zahăr - 25 g;
• supa de pui - 175 ml.

preparare

Mai mici de porc tăiat înmuiată într-un amestec de sos de soia și oțet de orez în câteva minute. În timp ce carnea este marinata, tăiat tulpini de ceapa verde pene, dulce cuburi medii ardei si morcovi shinkuem felii sau fâșii și blanshiruem în apă clocotită timp de trei minute.

Bateti de ou până la pufos, se adaugă amidonul, și se amestecă. Se toarnă amestecul rezultat în carne și se amestecă. Acum se prăjește porțiuni mici de bucăți de carne în ulei cu punct de fierbere la frumoasa Ruddy și răspândirea pe o farfurie.

Intr-o tigaie sos separat se amestecă toate componentele cu excepția amidonului se încălzește la reflux, se adaugă morcovi, ceapă și ardei și protushivaem câteva minute. Amidonul sunt amestecate cu două lingurițe de apă și se toarnă un pic la legume, amestecând din când în când. După îngroșarea răspândit la carne, se amestecă, se încălzește ușor, se îndepărtează de la căldură și pot servi, aranja pe plăci.

Video: fidea WOK cu carne de porc în sos dulce și acru. (10 din 10)