File de pui în sos dulce și acru

Deoarece puiul în sine, și mai ales partea ei gras mai puțin - file, nu distinge printr-o saturație specială aromă, păsări de curte sunt adesea hrănite sau fierte în compania mult mai vie în acest sens sosuri. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare de acest tip de pasăre, un pui în sos dulce și acru, care vor fi discutate în acest material.

Pui în sos dulce și acru

Gatiti carnea de pui în sos, nu poți numai pe tine, dar, de asemenea, în compania de legume. Distinge printr-o pasare devine ardei dulci și ceapă, și felii de ananas dulce subliniat.

ingrediente:

• albușul de ou - 2 unități;.
• Amidon - 10 g;
• pui - 470 g;
• ketchup - 85 ml;
• apă - 55 ml;
• oțet de mere - 45 ml;
• Zahăr - 15 g;
• Sos de soia - 35 ml;
• ardei - 110 ml;
• felii de ananas - 90 g;
• pene de ceapa verde pentru decor.

preparare

Aproximativ o treime din amidon deoparte, iar amidonul rămas este amestecat cu albuș de ou și un praf de sare până la un aluat de lumină. Se împarte puiul în bucăți mijlocii.

Se taie ardeii si se prajeste pana pe jumătate. Pentru a adăuga felii de ananas de piper. După un minut, începe să se scufunde bucăți de pui în glazura, se scuture orice exces și se adaugă piper și ananas într-o tigaie. Dă feliile de păsări rumenit, și în același timp, se prepară un sos simplu. Pentru sos, ketchup-ul în legătură cu oțet, soia și zahăr. Fan amidonul rămas în apă și se toarnă sosul la bază. Se toarnă amestecul de conținutul tigaie și se continuă file de gătit în sos dulce și acru pentru a îngroșa sosul. Se presara toate ceapa tocate înainte de servire.

file de pui în sos dulce și acru - reteta

ingrediente:

• pui - 460 g;
• unt - 10 g;
• Zahăr - 85 g;
• suc de mere - 115 ml;
• oțet de mere - 25 ml;
• ketchup - 60 ml;
• . Usturoi uscat - 1 linguriță;
• făină - '15

preparare

Pregătirea de pui, se taie în felii și se prăjește până la rumenire. In timp ce fripturilor de pui, se prepară un sos simplu prin combinarea împreună ketchup, suc de mere si otet, usturoi uscat, zaharul si untul topit. Se presara bucatile de pui cu faina si se lasa sa se prajeasca timp de aproximativ un minut. După cum a trecut timpul, se toarnă toată baza pentru sosul și se lasă să se ingroase sosul in sine.

Reteta file de pui în sos dulce și acru pe gratar

ingrediente:

• pui - 440 g;
• Miere - 55 ml;
• Sos de soia - 65 ml;
• Usturoi - 3 catei;
• sos shriracha acută - 35 ml.

preparare

Se amestecă toate ingredientele împreună sos și se toarnă jumătate din bucățile de pui. Lăsați marinate pasăre timp de 1-3 ore, apoi se pune pe frigarui si trimite-l la gratar. Rămâne sos pus pe o farfurie și se lasă să se îngroașe. Lubrifia sos de pasăre în timpul prăjirii.

Video: pui chineză în sos dulce și acru cu orez | Rețete burlac. Cina în 30 de minute

Video: Pui în sos dulce și acru Gong Bao