Cum de a prăji crap în tigaie?

Trimiterea lor de origine într-o excursie de pescuit, puteți fi sigur că pentru cină trebuie să gătesc crap de captură proaspete. Este recomandat să ia în serios acest proces, deoarece acest pește destul de ușor să se strice, de exemplu, supraexpuse în tigaie este ușor să se usuce. Prin urmare, la lucrările de oameni aproape de tine nu au fost în zadar, iar peștele sa dovedit incredibil de vkusnoy- vă oferim pentru a găti rețete pentru crap, care descrie în detaliu modul de a prăji în mod corespunzător la domiciliu într-o tigaie.

După cum se prăjește gustoase și în mod corespunzător crap intr-o tigaie cu crusta?

ingrediente:

crap - 6-7 buc;.
Pulverulent paprika - 2 lingurite ;.
pesmet - Articolul 1.5. linguri;
Făină de grâu - 150 g;
sare de bucătărie - 2/3 linguriță ;.
ulei de floarea soarelui - 100 ml.

preparare

Inițial, curățați bine scalele existente de pesti. Karas rips abdomen și extermină măruntaiele lor, și apoi clătiți-l sub jet de apă. Pe cele două laturi ale fiecăruia dintre pești fac tăieturi adânci pe partea care este mai mult adiacent la partea din spate.

Într-o placă cu fețe ridicate se toarnă făină și umple firimiturile ei pâine, boia de ardei rosu macinat, sare de bucătărie. Acum, toate acestea bine și se amestecă cu o lingură de paniruem fiecare crap preparat în făină, pentru a le prăji într-o tigaie de pește au fost tentant crusta apetisant. Pe tigaie bine încălzită cu răspândirea unt pe 2-3 caras și friptură fără capac, până când o parte nu devine de aur. Apoi întoarceți și se așteaptă același rezultat din cealaltă parte. După aceea, se acoperă cu capacul și pește adecvat este prăjit atât de încă 3 minute. Doar prăji toate crap rămase.

Cum de a prăji crap fără oase, smântână în tigaie?

ingrediente:

crap (nu mare) - 3-5 buc;.
ceapa (mare) - 1 buc;.
gros smântână grăsime (25%) - 300-320 g;
Făină de grâu - 120 g;
sare fină - un vârf de cuțit;
Pui Oua - 2 buc;.
un amestec de ardei - după gust;
ulei de floarea soarelui - 60-70 ml.

preparare

Karasik pregăti pentru gătit în continuare în mod corespunzător. Doar aici nadreziki pentru a prăji în primul rând, vom face cu panta într-o direcție, iar apoi face același lucru cu panta opus. astfel cum gustoase prăjește crap într-o tigaie vom obține ca un mic pastile Notch, prin care osul nu va fi vizibil.

Intr-o tigaie passeruem bine incalzita-felii subtiri inele jumatate de ceapa in ulei de floarea soarelui. Imprastiati pe ele crap, pre-roll în făină amestecată cu sare fină și la doar 3.5 minute prăjește-le pe ambele părți. Reducerea focul aproape la minim, se presara pestele cu un amestec de diferite ardei și umple-l cu frisca cu oua crema de pui acru. Blanking pan (nu prin) un capac și se fierbe timp de pește gustos 18-20 minute.