Dovlecei în aluat cu usturoi

Una dintre combinațiile clasice și preferate aroma este un gust de dovlecei si usturoi. Cuplat cu aluat crocant, care, după prăjire, la rândul său adânc în grăsime maro auriu, devine baza unei combinații de gustări de vară uimitoare, care se pregătește pentru timpul minim.

Dovlecel, prăjit în aluat cu usturoi

ingrediente:

• Făină - 55 g;
• amidon din cartofi - 65 g;
• apă - 235 ml;
• ou - 1 buc;.
• pesmet - 170 g;
• brânză rasă - 45 g;
• Usturoi uscat - 1/2 linguriță ;.
• un dovlecel mare.

preparare

Bate oul într-un castron și se transforma in spuma cu un varf de cutit de sare de mare. Combinând făină cu amidon, se diluează amestecul cu apă și se introduce treptat în ou aluat bătut. Atingerea de finisare a aluat nostru devine uscat usturoi.

Pyataks dovlecel se taie într-o jumătate de centimetru grosime. dovlecel moaie în aluat gros și se lasă să se scurgă surplusul de felii de pâine, apoi se rostogolească într-un amestec de breading cu brânză rasă și toate se prăjește în ulei fierbinte până la rumenire. Dovleceii în aluat cu usturoi poate fi alimentat cu ketchup si maioneza, si pot fi consumate fără sosuri, încă ies delicioase.

Cum de a găti dovlecei în aluat cu usturoi?

ingrediente:

• dovlecei - 650 g;
• Ulei de măsline - 35 ml;
• Usturoi - 3 catei;
• un pumn de coriandru;
• bere lager - 345 ml;
• ou - 1 buc;.
• făină - 175 g

preparare

Se taie bețe de dovlecei, astfel încât să semene cu forma de cartofi pai. Se toarnă legumele cu ulei de masline, apoi conectați cu catei de usturoi pyurirovannymi și coriandru tocat. Lăsați legumele sunt marinat timp de cel puțin o jumătate de oră.

Bateti ou cu sare pinch generos prin adăugarea la aceasta a trecut printr-o făină și se toarnă gheață bere: băutura spumoasă mai rece este, mai crocante va aluat. dovlecel Dip tăiate în amestec aluat gros a fost lăsat să se scurgă surplusul și apoi se prăjește bețe în ulei fierbinte până când apuca crusta rumenita.

Dovleceii în aluat cu usturoi și roșii

ingrediente:

• Făină de grâu - 125 g;
• făină de orez - 15 g;
• unt - 15 ml;
• un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu;
• . Pulbere chili, boia - 1/2 linguriță;
• brânză grasă - 135 g;
• marar - 1 lingura. lingură;
• Usturoi - 1 cățel;
• dovlecei mari și roșii.

preparare

Prin combinarea ambelor tipuri de faina si bicarbonat de sodiu și condimente, începe să se toarnă treptat ingredientele uscate în apă cu gheață, frământare aluat gros și omogen. Zucchini tăiat de-a lungul plăcilor subțiri, plăcile din fiecare baie în aluat și se prăjește până rumenire. dovlecei prăjiți lubrifia triturează cu cățel de usturoi brânză și smântână ierburi, a pus pe marginea de o bucată de tomate și rola în placa rola.

Dovlecei în aluat cu brânză și usturoi

ingrediente:

• dovlecei - 740 g;
• Ceapă - 65 g;
• chimen, chili - 1 linguriță .;
• Usturoi - 2 catei;
• sifon - 1/2 linguriță ;.
• Făină - 95 g;
• cașcaval - '85

preparare

Răzuiesc dovlecelul pe o răzătoare grosier sau fin cotlet legume și le condimentați cu sare de mare și se lasă minute la 20 ° C în timp, stoarce excesul de umiditate manual sau printr-un sac cheesecloth. Razatoarea cu celule de dimensiuni similare freca ceapa. Se amestecă ceapa cu dovlecei, usturoi, se adaugă condimente și bicarbonat de sodiu și brânză rasă. Făină de suc de fructe la slipped, amestecand constant aluat și asigurându-se că nu avea cocoloașe. Se încălzește friteuza cu ulei și puneți porțiunile amestec suc de fructe în ulei fierbinte. Odată ce se rumeneste dovlecel bile (acestea ar trebui să fie adânc rumeneste în 4-5 minute), scoate-i din ulei și răspândit pe prosoape de hârtie pentru a colecta excesul de grasime. Serviti dovlecei în aluat cu sos de usturoi în compania unei persoane dragi, și un pahar de spumă refrigerate.

Video: Dovlecei prăjite în aluat cu usturoi. rețetă

Video: Zucchini în aluat cu usturoi