Supă de ciuperci

ciupercă supă cremă Este un adevărat bucătăria franceză clasică, care sa bucurat de mult timp o mare popularitate în rândul consumatorilor și spațiile noastre deschise. Acest fel de mâncare se face din produsele disponibile, acesta are un gust și aromă rafinată.

Baza de rețete noastre sunt ciuperci supa tradiționale, care sunt disponibile pe tot parcursul anului. Dar ele pot fi, dacă este posibil, să fie înlocuite cu alte ciuperci, gustul acestui fel de mâncare va beneficia.

Supa de ciuperci cu ciuperci și smântână - reteta

ingrediente:

• ciuperci - 520 g;
• Crema - 220 ml;
• bulion - 1500 ml;
• Ceapă - 85 g;
• Usturoi - 3 catei;
• Ulei de măsline - 20 ml;
• unt - 60 g;
• Făină - 60 g;
• mazăre ienibahar - 2-3 buc;.
• condimente;
• sare;
• parmesan;
• verdeață.

preparare

Cojit ceapa si usturoi fin si passeruem shinkuem pana de aur pe o tigaie încălzită cu ulei de măsline. Apoi se adaugă ciupercile și se prăjește atent spălate și feliate, amestecând timp de zece sau cincisprezece minute. La sfârșitul prajirea Se toarnă făină.

În cratiță se toarnă bulion, se încălzește la reflux și se împrăștie conținutul tigaie. Aromate supa de sare, condimente și disociat folosind blender manual la masa piureului.

Acum se toarna crema, arunca unt, se încălzește la reflux, sub agitare și se fierbe la foc mic timp de zece minute.

supa parfumat gata turnat în feluri de mâncare, aromat cu ierburi proaspete si parmezan ras, și se servește.

Supa de ciuperci cu ciuperci și cartofi

ingrediente:

• ciuperci - 0,35 kg;
• tuberculii de cartofi - 0,75 kg;
• Ceapă - 75 g;
• smântână 20% grăsime - 210 ml;
• unt;
• condimente;
• piper negru măcinat;
• sare;
• verdeață proaspătă.

preparare

Tuberculii de cartof elimină piei, tăiate în bucăți arbitrare, pus într-o tigaie, se toarnă puțină sare puțină apă pentru a acoperi complet de legume și se fierbe până la pregătire completă.

Până la fiert cartofii, purifica si marouri in ceapa maslitse unt topit. Apoi se adaugă ciupercile și se prăjește prespălată și tocat, de asemenea.

Noi schimba conținutul tigaie pentru cartofii și se fierbe împreună timp de încă zece minute, amestecând din când în când. Acum ne despărțim blender piure de masă, se toarnă smântână, fel de mâncare se încălzească la fierbere și se îndepărtează de la căldură.

Se serveste supa piure aromat cu ierburi proaspete.

Supa de ciuperci cu brânză topită în multivarka

ingrediente:

• ciuperci - 420 g;
• tuberculii de cartofi - 520 g;
• Ceapă - 75 g;
• praz - 2 tulpini;
• morcov - 75 g;
• țelină rădăcină - 65 g;
• brânză topită - 320 g;
• apă sau bulion este filtrat;
• ulei vegetal rafinat;
• arpagic;
• patrunjel;
• busuioc verde;
• condimente;
• piper negru măcinat;
• sare.

preparare

Purificat ceapa, praz, morcov și țelină shinkuem fin și de stabilire într-un container Multivarki plesnuv anterior uleiuri vegetale rafinate mici. Legumele stau un mod „Prăjirea“ sau „coacere“ până se înmoaie, amestecând pozare precleaned și taie arbitrar tuberculi de cartofi și ciuperci și încă pripuskayut aproximativ cincisprezece minute. Acum, se toarnă încălzit la apă sau bulion de fierbere pentru a face abia acoperă legumele.

Dispozitivele de comutare în tratamentul „călire“, adaugand sare, piper negru măcinat, condimente și pregătirea cincizeci de minute. La zece minute înainte de finalizarea procesului selectat adăuga brânză și se amestecă.

supa componente despicarea folosind un blender piure și, opțional, se diluează bulion fierbinte la grosimea dorită.

Supa Ready servit cu fin tocat ceapa verde, busuioc si patrunjel.

Video: supa de ciuperci piure de ciuperci Secretul cum să se pregătească supa de ciuperci reteta piure de cartofi cu ciuperci

Video: Cum sa faci supa de ciuperci rapid și gustos