Ciuperci iahnie

Traducere din cuvântul francez „tocană“ limbă înseamnă - „apetisant“. Să ne împărtășesc cu voi cum să gătească tocană de ciuperci și surprinde toate gospodăriile sunt cină delicioasă și consistent.

Rețetă pentru iahnie de ciuperci

ingrediente:

ceapa - 2 buc;.
ciuperci albe - 300 g;
Carne de vită - 250 g;
Morcovi - 1 buc;.
cartofi - 3 buc;.
unt - 20 g;
pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
suc de lamaie - dupa gust;
sare, condimente - gust.

preparare

Astfel, pentru prepararea de tocană de ciuperci cu legume, carne spălate bine sub jet de apă, îndepărtați toate plenochki și os și apoi se taie în bucăți mici. Acum vom curata legumele: ceapa shinkuem fâșiile mari și morcovi rupe în bucăți și cartofii în felii. În continuare, vom lua o cratiță adâncă, a pus un pic de unt, se topesc, întins pe partea de jos a cărnii și a prăjit, timp de 10 minute, pana se rumeneste, amestecând constant. Odată ce carnea de vită va deveni o culoare aurie, se adaugă la ea morcovii și să continue să se fierbe fără capac timp de aproximativ 15 minute mai mult pe foc mediu-ridicat. Apoi, pune ceapa tocata si se prajeste cu carne, până când acesta devine transparent și moale. Acum, tot ce sare, condimentat cu condimente, se toarna putina zeama de lamaie dupa gust, iar la sfârșit se adaugă tocat plăcile de ciuperci porcini. ciuperci pane cu carne si ceapa la foc mic timp de 10 minute, amestecând din când în când. Apoi umple din nou tigaia aproximativ 150 ml de apă fiartă, fierbinte, închideți capacul, se aduce la fierbere și se lasă să fiarbă timp de 30 de minute, având grijă ca lichidul să nu se evapore complet, iar legumele sunt parjolit. Acum, pune restul de legume și cartofii se amestecă cu grijă. Rețetă pentru iahnie de ciuperci După ce cartofii sunt ușor se fierbe, se adauga pasta de tomate și se fierbe ciuperci tocană de până la gătit, aproximativ 15-20 de minute. La expirarea timpului, îndepărtați cu grijă placa de antena și se lasă timp de 10 minute pentru a infuza cu capacul închis și apoi se descompun CEP iahnie pe plăci, se presara ierburi proaspete, și servi!