Tocană cu carne

Iahnie cu carne - un fel de mâncare simplă, care vă va încânta nu numai cu o aromă bogată, dar, de asemenea, un gust teribil. În plus, acesta conține o mulțime de minerale si vitamine necesare pentru organism. Să învățăm de la tine cum să gătească o tocană cu carne.

carne Tocană în oală

ingrediente:

• Carne de porc - 250 g;
• cartofi - 5 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• piper bulgară - 1 buc;.
• ierburi proaspete;
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

Pentru sos:

• unt - 25 g;
• făină - 1.5 Art. linguri;
• crema - 2.5 v. linguri;
• pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
• bulion - 200 ml.

preparare

să se pregătească iahnie de legume cu cartofi din carne curată, cotlet și se prăjește până capătă o culoare aurie. Apoi, se descompun pe primul strat ușor și se adaugă o oală de sare și piper. Prelucrarea cărnii, se taie în bucăți și prăjit până când se rumeneste in ulei. Ceapa pănuși, inele shinkuem jumătate și se adaugă la carne, continuând să sote pe foc mediu, minut 3-5.

De data aceasta, curata semintele de ardei gras și tăiați-l în fâșii subțiri, de stabilire a cărnii. Apoi carnea cu legumele se descompun peste cartofi pe un vas, se adaugă puțină sare și se procedează la prepararea sosurilor. prăjește Făină până nuanță maro pal într-o tigaie uscată, se adaugă unt maslitse, smantana si pasta de tomate pus. Se amestecă bine masa, asezonate cu condimente după gust și în liniște, fără a înceta să se agite, se toarnă fierbinte bulion. Fierbeti la foc mic încă 5 minute și se îndepărtează de la căldură într-un moment în care sosul incepe sa se ingroase.

Acum, se toarnă conținutul de vase lor, le acoperă cu capace și le trimite într-un cuptor rece. După aceea aprinde se încălzește până la 180 de grade, și pregătirea de cartofi cu tocană de carne de aproximativ 40-50 de minute. Atunci când un vas de masă îmbrăcat cu smantana si se presara cu ierburi proaspete.

Tocană cu carne și legume

ingrediente:

• pulpă de carne proaspătă - 1 kg;
• Cartofi - 800 g;
• fasole - 500 g;
• morcovi - 3 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• mărar proaspăt;
• ulei vegetal;
• tomate - 3 buc;.
• condimente.

preparare

Astfel, cartofii sunt decojite și tăiate în bucăți mijlocii. Intr-o tigaie se toarnă maslitse, a pus-o pe foc, răspândirea cartofii și se prăjește pe toate laturile timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant lopata. Apoi, se adauga putina sare si se raspandesc usor vasul liber. Bec curat, semicercuri shinkuem. Morcovii sunt decojite, spălate, tăiate, mai întâi pe lungime, apoi transversal în fâșii.

Cu coaja de tomate, coborârea lor pre 15-20 de secunde într-o tigaie de apă clocotită. După această schimbare de roșii în vasul blender și măcinat într-o stare lichidă omogenă la viteză medie. Acum, când totul este gata, pus pe tava aragaz, se toarnă maslitse, amestecati ceapa si passeruem-l până se înmoaie. Apoi se adaugă bucăți de morcovi și prăjiți 5 minute, amestecând. Apoi, umple prăjirea piureul de roșii proaspete și se fierbe totul timp de aproximativ 15-20 de minute.

După acest timp arunca marar tocat si se adauga putina sare. fasole verde spălate foarte bine, răspândit pe o placă de tăiere, se taie cozile și se taie în bucăți uniforme. de prelucrare a cărnii de vită, tăiat carne din film și se taie cuburi mijlocii. Carne ușor de sare, se condimentează cu piper și se prăjește într-o tigaie separat de 25 de minute, nu-l overdry.

Apoi l-am schimba în ceaunul, se adaugă fasolea verde, cartofii răspândit în partea de sus și se toarnă sosul toate legumele. Adauga condimente dupa gust, boia de ardei, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de minute, până când fierte. În continuare, vom schimba tocană de cartofi cu carne și într-un vas și se servește.

Video: Ovoschnyak - tocană cu carne.

Video: tocană de legume cu carne, delicioase rețete consistent a doua platouri