Tocană de vită cu roșii

Gustul cărnii merge bine cu gustul de tomate. Se poate aplica pur și simplu roșii proaspete (sau salata, în care acestea sunt o componentă majoră) la carne, fierte sau altfel. Și puteți introduce roșii în feluri de mâncare cele mai de bază. Deci, de multe ori fierte tocană de carne, inclusiv carne de vită și (sau vițel).

Spune-ne cum sa gatiti carnea de vită tocană cu roșii.

Tocana de vita in mod semnificativ mai mult decât carnea provenită de la alte animale, și pentru că roșiile într-un anumit fel afectează carnea, deoarece acestea conțin acizi organici activi, timp de important pentru a le adăuga la carcasă de carne. Trebuie remarcat faptul că cantitatea de licopen benefic în tomate crește după tratamentul termic. Fierbeti roșiile timp de 8-12 minute este mai mult decât suficient, dacă măriți timpul de gătire, ei doar cresc, spun ei, în zdrențe. Prin urmare, se adaugă roșiile de vită în ultimul moment, în cazul în care carnea este aproape este aproape gata.

În absența tomate (și chiar dacă acestea există) pot fi de asemenea folosite pasta de tomate.

reteta de carne de vită, tocana cu rosii

ingrediente:

• vită - aproximativ 600-800 g;
• ceapa - 1-2 pc;.
• ulei vegetal - 3-5 Art. linguri;
• tomate gros coapte roșu - 3-5 buc. De dimensiuni medii;
• ardei dulce - 2 buc;.
• Usturoi - 2-3 catei;
• condimente uscate la gust;
• ierburi proaspete sunt diferite.

preparare

Vom tăia fâșii de carne de dimensiuni medii scurte sau cuburi - deci este gătit mai repede. Puteți găti într-un cazan, o cratiță sau tigaie adâncă (inclusiv, în wok). Calcinat prăjește ulei și puțin sau ceapa passeruem, feliate sfert de inele. Se adauga carnea, amestecul de arme și se prăjește ușor până când se schimbă culoarea, apoi se reduce focul și se acoperă capacul. Fierbeti toate împreună pe un foc mic pana aproape fierte. Dacă este necesar, se adaugă apă și se amestecă spatulă periodic.

Carne presata de vita va pentru aproximativ 1 oră și 30-40 minute, iar carnea de vită - nu mai puțin de 2. Dorința de a determina degustare. În cazul în care carnea a devenit destul de moale, vom pune ardei, paie tocate, și roșii, feliate. Puteți pre-Blanch ei, adică, se toarnă peste apă clocotită și se îndepărtează pielea, dar trebuie remarcat faptul că această abordare vom pierde substanțele nutritive conținute în piele.

gata tocană de vacă sezon cu usturoi tocat. Se serveste tocană cu orice garnitura si salate de legume, a emis verdeață. O astfel un fel de mâncare servit cele mai bune vinuri roșii de masă.

tocană de vită cu ardei dulci, cartofi și slănină: Video

Video: Carne de vită în bere