Perisoare cu zeamă

Perisoare - chiftele, a câștigat popularitate în multe bucătării ale lumii. Ele pot fi realizate din carne, pește sau carne de pasăre. Iata cateva retete interesante pentru chiftele cu sos.

Rețetă pentru chiftele cu sos

ingrediente:

gata tocată - 500 g;
ou - 1 buc;.
făină - 100 g;
mirodenii și condimente pentru carne;
lapte;
pâine albă - 2 felii;
patrunjel;
ulei vegetal;
ceapa - 1 buc;.
condimente.

Pentru sos:

bulion - 2 linguri;.
piure de tomate - 4 linguri. linguri;
condimente.

preparare

Cum de a găti chiftele și sos? felii de pâine se toarnă lapte cald, se lasă timp de 5 minute, apoi stoarceți bine afară și pune în umplutura. Ceapă curat, se macină un blender, pune carnea, sparge un ou, arunca verdeață tocat și se amestecă. Din masa rezultată formând bile dezintegreze-le în făină și prăjite într-o tigaie încălzită, inversoare ocazional. Răspândit apoi chiftele gata într-o farfurie adâncă, iar vatra se fierbe la foc mic pentru o pasta de tomate. 3 minute se toarnă supa, se amestecă bine și se fierbe până la omogenizare. Omite chiftelutele in sos rezultat, se adauga frunze de dafin, condimente, se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe pana cand se inmoaie. După aceasta, chiftele delicioase cu sos servit cu orice fel de mâncare la discreție.

Chiftelute cu sos în multivarka

ingrediente:

carne tocată - 500 g;
Fig - 0.5 v;.
bulb - 2 buc;.
ou - 1 buc;.
condimente.

Pentru sos:

crema - 2 linguri. linguri;
faina - 2 linguri. linguri;
muștar - 2 linguri. linguri;
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
condimente.

preparare

Ceapa si morcovi pentru a curăța și rupe în bucăți. Într-un recipient mic combinati carnea de vită cu legume și orez fiert. Se condimentează cu carnea cu condimente, se amestecă și se sculpta bile netede. Pune-le într-un bol Multivarki, instalați programul „Bake“ și se fierbe 40 de minute. De data aceasta, se amestecă pasta de tomate cu cremă, pune făina și muștar. Ei bine, toate se amestecă și se toarnă sos de smântână la chiftelutele. Gătitul oprirea automată a programului și care servește cu orice fel de mâncare.

Chiftelute cu sos în cuptor

ingrediente:

carne tocată - 500 g;
pâine - 100 g;
ceapa - 1 buc;.
ou - 1 buc;.
condimente.

Pentru sos:

ceapa - 1 buc;.
pasta de tomate - 4 linguri. linguri;
rosii - 200 g;
Vin - 150 ml;
Usturoi - 1 cățel.

preparare

Facem primul sos: se macină într-un blender rosiile si pasta de tomate. Bow curat, passeruem până capătă o culoare aurie, se amestecă cu amestecul de tomate, condimente, se toarnă vin și se fierbe timp de aproximativ 10 minute pentru a se amesteca chiftele umplutura cu ouă, condimente, ceapă și arunca pâine măcinate înmuiate în apă. Formarea de bile de carne tocată, le-a pus în tigaie, foaia de folie laid, și se coace timp de 15 minute la 180 ° C Apoi se toarnă chiftele zeamă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.

Rețetă pentru chiftele cu sos

ingrediente:

carne tocată - 500 g;
ceapa - 1 buc;.
Ou - 2 buc;.
lapte - 100 ml;
condimente;
pesmet - 200 g;
unt - 50 g

Pentru sos:

faina - 3 linguri. linguri;
Bulion - 500 ml;
smântână - 3 linguri. lingură.

preparare

Bec cuțit curat și fin-fin shinkuem blender sau rupe în bucăți. Apoi passeruem unt și se amestecă cu carne tocată. Se adauga ouale, sare, piper, se adaugă pesmetul și se toarnă în lapte. chiftele cu un sos de smântână Frământați masa de mâini și formează chiftele mici rovnenkie. Într-o tigaie se topesc pic de unt și se prăjește chiftelele pe toate laturile. După aceea, le-am trecerea într-un recipient convenabil. Acum, hai să facem sosul: se pune intr-o tigaie un buton de unt, se adauga faina si maro-l bine. Apoi, se toarnă treptat supa fierbinte și se amestecă.

Se toarnă chiftele în sos și stingerea acestora pe foc mediu timp de 15 minute La final crema put, se amestecă ușor și servesc chiftele cu sos de smântână din piure de cartofi sau paste.