Chiftele din carne cu sos

chiftele delicioase și parfumate va fi un plus minunat pentru orice garnitura. Cum de a găti chiftele din carne tocată și sos, citiți mai jos.

chiftele din carne cu sos - reteta

ingrediente:

• vită (pulpă) - 600 g;
• oase din carne de vita - 500 g;
• pâine albă - 350 g;
• Ceapă - 600 g;
• morcov - 300 g;
• tomate acasă - 250 ml;
• oua -1 buc.;
• apă - 1 litru;
• făină - 1.5 Art. linguri;
• sare;
• ierburi provensale;
• pesmet - 50 g;
• țelină rădăcină - 50 g

preparare

Pentru a face chiftelute cu sos în cuptor, mai întâi vom sudeze un bulion pe baza cărora vom face sos. os de bovină umple cu apă, da-l să fiarbă, se îndepărtează spuma jumătate adăuga morcovi, telina, 1 ceapa, gust de sare, ciupiți ierburi Provence și se fierbe gatiti pentru aproximativ 3 ore.

Între timp, ne-am angajat prepararea de ingrediente pentru chiftele - carne, paine inmuiata si ceapa (250g) carne tocată. Restul de ceapă și se prăjește melenko năruie, și apoi puse în carnea de vită, se încearcă de a conduce un ou, sare, piper și se amestecă bine.

mâinile umede forma un chiftele ordonat, apoi le năruie în pesmet și se prăjește într-o tigaie la foc mare. Este important de a apuca doar o crustă, până când fierte chiftelutele vom aduce în continuare apoi în cuptor. Noi le-a pus într-o tigaie adâncă și să se pregătească sosul.

100 g rămasă de morcovi și ceapă mărunțirii și se prăjește. Pe o tigaie uscată până la făină de prăjit maro auriu. Talerul prăjit legumele puse, se toarnă tomate, 1,5 litri de bulion, se aduce amestecul la fierbere, se reduce căldura și se fierbe în greutate de aproximativ 20 de minute. Fried amestecă făină cu 200 ml de bulion rece și se amestecă. Foarte atent turnarea amestecului în sos, amestecând constant, pentru a arunca frunze de dafin și se fierbe chiar minute 10. Se umple masa rezultată de tomate piesei noastre pe tavă.

chiftele din carne cu sos vor fi coapte în cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 40 de minute.

chiftele din carne cu sos în multivarka

ingrediente:

• carne tocată - 450 g;
• Ceapă - 300 g;
• ciuperci - 300 g;
• Ouă de pui - 1 buc;.
• făină - 5, art. linguri;
• Ulei de măsline - 20 ml;
• pasta de tomate - 45 g;
• sare, piper;
• verdeață.

preparare

În primul rând ceapa Grind, ciuperci tăiate în cuburi și puse în umplutura, pentru a conduce la același ou, sare și piper. Horoshenechko se amestecă și se formează chiftele. Restrângerea în făină, răspândit într-o tigaie multivarochnuyu prin turnare într-un ulei de măsline pre-virgin. Acum vom expune programul sau „coacere“ sau „Hot“. Fry pe ambele părți până la maro. Pasta de tomate rasa în 150 ml de apă, adăugarea de sare, zahăr după gust și aproximativ 1 linguriță de făină. amestecat cu grijă și amestecul rezultat a umple burgeri noastre. Expune modul „Stingerea“ și 40 de minute de odihnă. Și când multivarka semnal sonor informează că programul este terminat, chiftele delicioase din carne tocată și răspândirea sos pe o farfurie, verdeață pritrushivaem și se servește.

Cum de a găti chiftele din carne cu sos?

ingrediente:

• carne tocată - 550 g;
• Ceapă - 350 g;
• ou - 1 buc;.
• morcov - 100 g;
• pâine albă - 200 g;
• . Pasta de tomate - 1 linguriță;
• faina - 1 lingura. lingură;
• smantana - 1 lingura. lingură;
• Tomate - 150g;
• lapte - 100 ml;

• apă - 150 ml.

preparare

Pâine albă înmuiată în lapte și apoi se stoarce. Împreună cu arcul (200 g), se trece printr-o mașină de tocat carne. Amestecat cu carne tocată, de a conduce un ou, sare, piper și se amestecă. Arcul rămase melenko se năruie, se caleste cu morcovi tocat, apoi se adauga pasta de tomate, si rosii cubulete. Chinuit chiar și 5 minute și se stinge. Chiftele din carne tocată de formare și prăjit până la auriu și apoi răspândit într-o cratiță zazharku. În apă, se amestecă făina și smântână, se toarnă amestecul în chiftele, sare, piper. După fierbere, se reduce flacăra și se fierbe timp de 15 minute burgeri noastre.

Video: perisoare cu zeamă! Tasty, ca un copil!

Video: chiftelutele cele mai delicioase fără orez sau carne bile.