Chiftelutele in sos de tomate

Există mai multe moduri diferite de a găti cotlete. Acum vă vom spune cum să gătească burgeri cu sos de roșii. În acest exemplu de realizare în care sunt obținute în special blând și sos de sos este excelent.

chiftele de pui in sos de tomate

ingrediente:

Pentru chiftelele:

pui tocată - 0,5 kg;
Ceapa - 1 buc;.
pâine albă - 1 felie;
pătrunjel - 30 g;
Lapte - 40 ml;
Usturoi - 2 catei;
pesmet - 2 linguri. linguri;
sare, condimente - dupa gust;
ulei vegetal.

Pentru sosul de rosii:

piure de tomate - 3/4 cană;
apă de fierbere - 100 ml;
. Uleiul de masline - 1 linguriță;
sare, piper negru măcinat - vârf de cuțit.

preparare

Într-un castron pune carnea de pui tocată. O felie de pâine umple cu lapte, imediat ce se simte bine se înmoaie, stoarceți lichidul. Ceapa cu usturoi transforma într-o pastă folosind o combina. shred Pătrunjel. Se combină toate ingredientele, se adaugă sare, condimente și se amestecă. Forma chiftele. Într-o tigaie un bun cald cu ulei și se prăjește chiftelele de legume pe ea la foc mare pe ambele părți, până când crocant. apoi a pus chiftele de pui în formă refractară.

Finite piure de tomate cresc apă clocotită, adăugând piper, sare și se amestecă. Se umple chiftele amestecul obținut, ulei de măsline și stropite vas într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de o jumătate de oră.

Chifteluțe în sos de tomate cremos cu cartofi

ingrediente:

carne de vită de porc la sol - 400 g;
ou - 1 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
pâine albă - 2 felii;
cartofi de mărime medie - 10;.
faina - 2 linguri. linguri;
smântână - 2 linguri. linguri;
pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
apă - 100 ml;
sare, condimente - gust.

preparare

Felii de pâine înmuiate în lapte, apoi se stoarce și carne tocată cu ceapă și carne. Se adauga oul, sare și condimente și se amestecă. Noi forma bile mici, le năruie în făină și sa răspândit în jurul perimetrului unei forme unse. cartofi și cojit mei, pune-l în centru.

Pentru sos se amesteca crema cu pasta de tomate, adăugând apă, sare, condimente, gust și se amestecă. Se umple cartofi și sos de chiftele si se coace la 200 de grade timp de 25 de minute. Se serveste si se presara cu ierburi tocate.

chiftele de pește în sos de tomate

ingrediente:

Pentru chiftelele:

file de cod - 600 g;
pâine albă - 3 felii;
Ceapa - 1 buc;.
Usturoi - 4 catei;
patrunjel - 1 buchet;
cilantro - 1 buchet;
Oua - 2 buc;.
Sare - 1,5 lingurițe ;.
Ulei de măsline - 50 ml.

Pentru sosul de rosii:

piure de tomate - 400 ml;
Ulei de măsline - 25 ml;
ardei gras - 0,5 linguriță ;.
chimen - 1,5 linguriță ;.
. Pulbere Coriandru - 1 linguriță;
Ceapa - 1 buc;.
vin alb - 125 ml;
chili ardei rosu - 1 buc;.
zahar - 1 lingura. lingură;
menta - 2-3 crengute;
sare, piper negru măcinat.

preparare

Să ne mai întâi sos. Într-o cratiță mare, se încălzească uleiul de măsline, se adaugă ceapa tocată mărunt și condimentele și se prăjește până când ceapa este transparent. Adăugarea de vin, se aduce la fierbere, apoi se adaugă roșiile piure, ardei iute tocat, a trecut prin usturoi presa și zahăr. chiftele de pește în sos de tomate Fierte la foc mic timp de 20 de minute, apoi se adaugă sare după gust și piper.

În timp ce sosul este fiert, face chiftele. Cu taie crusta pâine și miez a fost măcinat într-un blender. Apoi se adaugă usturoiul, plante aromatice și se pisa din nou. fileuri de pește Pune, ceapă, ouă, condimente, din nou, porniți blender și se pisa până la omogenizare. Forma chiftele 7-8. În cazul în care nu păstrează forma lor, scoateți-le de 30 de minute în frigider.

Intr-o tigaie ncălze de măsline chiftele de ulei și se prăjește pe ea pana se rumeneste. Umple-le cu sosul și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. turte de pește, fierte în sos de tomate, servit la masa, garnisite cu frunze de menta.