Cotlet cu sos

Pentru a face burgeri încă suculent, gatiti-le cu sos! Acestea sunt obținute nu numai incredibil de delicioase, dar, de asemenea, arata decent pe un birou. Asigurați-sos chiftelutele parfumat și apetisant. Și, ca un fel de mâncare parte pentru ei, puteți depune o cerere de paste sau piure de cartofi.

Rețetă pentru chiftele cu sos

ingrediente:

• carne tocată - 615 g;
• Ceapă - 65 g;
• Usturoi - 3 catei;
• pâine albă - 95 g;
• Lapte - 55 ml;
• ierburi proaspete;
• condimente.

Pentru sos:

• Ceapă - 65 g;
• sos de tomate - 35 ml;
• Bulion - 405 ml;
• Făină - 10 g;
• condimente.

preparare

Înainte de a face chiftele cu sos, se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, vom curata usturoiul si se stoarce prin presa. Procedeu și ceapa fin shinkuem. Feliile de pâine albă, se toarnă laptele cald și se lasă timp de 15 minute, iar apoi se răsuci printr-o mașină de tocat carne. Carne tocată ne mutăm într-un castron, se adauga putina sare după gust și se adaugă legumele preparate și pulpa de pâine. Totul se frământă bine și formează o masă de bile mici, care sunt ușor mâinile aplatizate. Pune piesa de prelucrat pe o tigaie și se prăjește pe ambele părți. În continuare vom schimba chiftele cu atenție la cald pe o farfurie, iar în tigaie passeruem ceapa tocata marunt. De îndată ce devine translucidă, arunca un pic de făină, se amestecă și maro câteva minute. În continuare se toarnă sosul de roșii și zeama fierbinte. Se amestecă conținutul tomim 5 minute și apoi răspândit în chiftelele sos, se acoperă cu un capac și chinuit la foc mic timp de încă 15 minute. Farfuria terminat decora dorit cu mărar tocat.

Chiftele de pui în cuptor cu sos

ingrediente:

• piept de pui - 715 g;
• ceapă - 75 g;
• unt - 65 g;
• Alegerea ou - 2 buc;.
• pâine albă - 55 g;
• sare și piper extra - un vârf de cuțit;

Pentru sos:

• bulion - 65 ml;
• condimente;
• Crema - 145 ml.

preparare

Cu piept de pui de carne este decupată și se pisa-l într-un bol cu ​​un blender până la uniformizare. Ceapă curate, inele cotlet de jumătate și maro în maslitse de legume. Pâine umple cu apă clocotită și se lasă timp de 15 minute pentru a obține înmuiate. Intr-un blender Puneți înmuiate de prăjire pâine și totul se amesteca pana se omogenizeaza. În masa rezultată sparge ouăle și se condimentează cu condimente pentru gust. Adăugați untul înmuiat și se amestecă. Din carne tocată cotlet vyleplivaem mâinile tortilla și să le distribuie în rânduri îngrijite pe foaia de copt cu ulei și trimite în cuptor timp de 15 minute. In timp ce chiftele coapte, amestec de smântână scăzut de grăsimi și sos picant supa si se adauga putina sare dupa gust. După 15 minute, se scoate din cuptor de coacere și umple chiftele sos acru, apoi continuați să gătească un fel de mâncare pentru încă 20 de minute.

chiftele de cartofi cu sos de ciuperci

ingrediente:

• Făină - 35 g;
• Cartofi - 605 g;
• Alegerea ou - 2 buc;.
• ulei vegetal - 105 ml;
• condimente.

Pentru sos:

• ciuperci uscate - 55 g;
• ceapă - 55 g;
• apă - 245 ml;
• Făină - 20 g;
• Crema - 105 ml;
• unt - 55 g;
• condimente.

preparare

Cartofi curat și se fierbe pana cand se inmoaie in apa ușor sărată. Intr-un vas separat îmbibată ciuperci uscate, apoi Noi aducem la fierbere și se fierbe timp de 15 minute. Cu cartofi fierți fuzioneze lichid, ea si mash tolkushkoy rece, adăugând ouă, făină și arunca sare.

Ciuperci taie felii si maro cu un arc în unt. Într-o altă tigaie mică passeruem câteva linguri de făină în ulei vegetal, apoi se toarnă supa de ciuperci. Sos fierbe 5 minute, podsalivaya gust, apoi se adaugă ciuperci de prăjire și de a pune crema.

Piure de cartofi formează un semifabricat plat și se prăjesc în ulei vegetal. Apoi, le-am facut trecerea in sos de ciuperci și chiftele se fierbe în tigaie timp de 10 minute.

Video: Cotlete cu sos

Video: chiftele cu reteta sos de usturoi de bucătar / Ilia Lazerson