Cârnați de casă - reteta

Mezeluri - una dintre cele mai iubite feluri de mâncare și mai populare în țara noastră, în ultimii ani, multe gospodine preferă să le gătească acasă, mai degrabă decât de cumpărare în magazin. Gătit cârnați la domiciliu nu este prea consumatoare de timp proces, dar în acest caz, veți obține un produs de calitate superioară, și opțiunea mult mai gustoasă decât în magazin.

cârnați de casă

Avantajul principal al cârnaților de gătit la domiciliu este că puteți alege tipul de carne ei înșiși, de la care se vor găti, și, desigur, ingrediente naturale.

ingrediente:

Carne - 1 kg;
ou - 1 buc;.
Lapte - 50 ml;
unt - 100 g;
sare, nucșoară, piper;
apa se fierbe;
miel intestin.

preparare

Înainte de a găti suzete de casă, pentru a alege carne bună de grăsime și se pisa-l. Apoi se adaugă un ou la carne, se taie în felii de unt, lapte și condimente. Se amestecă bine toate ingredientele, adăugarea de apă la umplutura. El ar trebui să aibă să se ude, atunci cârnații sunt suculente. mărunŃite Ready trimite în frigider peste noapte.

Colon la același nivel, și de a începe să le preparate din carne, doar asigurați-vă că shell-ul nu prea ambalate, în caz contrar se poate fisura. Tie un fir de pe marginea nodulului de colon. Apoi, face o mulțime de punctii în cârnați și gătiți-le la o temperatură de 70-90 grade 50 de minute, dar amintiți-vă că apa nu ar trebui să se fierbe, atunci veți obține alimentele potrivite comoditate. Astfel de cârnați pot fi depozitate în frigider timp de până la 5 zile, și livrate la masa de crocant de pre-foc sau se fierbe.

Rețetă pentru cârnați la domiciliu

Mai ales următoarele cârnați reteta de origine este că acestea sunt preparate cu umplutura de curcan și, astfel, se obține foarte blând. În plus, veți învăța cum să facă cârnați de casă, fără curaj.

ingrediente:

curcan tocată (sau file) - 600 g;

lapte - 100 ml;
ou - 1 buc;.
sare, piper, turmeric, boia de ardei, ierburi uscate - la gust.

preparare

Dacă ați cumpărat un file, apoi trece printr-o mașină de tocat carne. Apoi se adaugă laptele la finite din carne mezeluri, condimente și ouă. Se amestecă totul bine. Acum, ia folia de plastic, a pus pe porțiunea ei de umplutură și rola într-un cârnat, cravată capetele filmului. Se fierbe apa, pune-l în cârnați și se fierbe 7 minute. cârnați terminat un pic rece, și se servește.