Feluri de mâncare de pește tocată

Cel mai adesea folosim pentru gătit chiftele de pește carne tocată sau umplutura de pește în sine, dar există o mare varietate de rețete care vă permit să deschide acest ingredient într-un mod nou. Unele feluri de mâncare din pește tocată, vom continua.

Caserola de pește tocată în cuptor

ingrediente:

somon tocată - 500 g;
creveți carne tocată - 500 g;
vin alb sec - 1 lingura;.
unt - 1 lingura. lingură;
patrunjel - 1 lingura. lingură;
. Sare - 1 linguriță;
boia de ardei - un vârf de cuțit;
Ceapă - 1 buc;.
ciuperci murate - 120 g;
faina - 3 linguri. linguri;
Crema - 1 lingura;.
ras brânză tare - 1/2 st;.
suc de lamaie - 2 lingurite ;.
pesmet - 1 lingura.

preparare

Se amestecă untul topit cu vin, pătrunjel, sare și ceapa mărunțit. Amestecul rezultat este prăjit într-o tigaie și se adaugă la acesta creveți și carne tocată de pește. După 3-5 minute, se îndepărtează de la căldură și frypot 2/3 îmbinare lichid format.

Într-o altă tigaie făină fry de prăjire timp de 1 minut, adăugând la aceasta crema si se fierbe, amestecand pana pana cand sosul se ingroasa si incepe sa bule. Se amestecă o bază de cremă cu brânză rasă. Adăugați la sos cu peștele lichid scurs și creveți, suc de lamaie, se adauga sare si piper dupa gust si apoi se reduce la fierbere.

Puneți sosul în pește și creveți, precum și piesele ciuperci murate. Baza pentru caserole răspândit într-o matriță și a pus în frigider timp de 6-8 ore. După timpul, obținem o caserolă din frigider și pune în cuptor, gătită la 180 de grade timp de 40 minute.

miez de pâine Pâine a fost măcinat într-un miez, se presara ea caserolă de pește tocat și se coace timp de 15 minute. Se presara cu boia fel de mâncare.

Un fel de mâncare de pește tocată

ingrediente:

cartofi -150 g;
carne tocată de pește - 500 g;
unt - 40 g;
eșalotă - 40 g;
frișcă - 4 linguri. linguri;
Oua - 3 buc;.
muștar de cereale - 1 linguriță ;.
sare si piper - dupa gust.

preparare

Se fierb cartofii în apă sărată până la fragezire. Tocatã puiet de pește într-o cantitate mică de ulei vegetal timp de 2-3 minute. Intr-o tigaie separat încălzi unt și se prăjește pe acesta shallot măcinat timp de 5 minute. Se umple crema de ceapa și se îndepărtează de la căldură.

Cuptor încălzit până la 200 de grade. Lubrifiază matrite pentru sufleu unt.

Cartofi fierți și purifica pyuriruem, se adauga restul de unt și smântână cu eșalotă. Adăugarea la cartofi un praf de sare și piper și muștar biciuit gălbenușuri de ou. Se adaugă carnea tocată.

, Bate albușul de ou separat la vârfuri dure și se amestecă ușor cu masa de pește de cartofi. Imprastiati bazele unui sufleu de pește tocată de cupe și pune în cuptor timp de 15-20 de minute.

Role de pește tocată în stil asiatic

ingrediente:

carne tocată de pește - 500 g;
nucă de cocos - 1 lingura;.
arpagic;
chili piper - dupa gust;
Sare - 2 lingurite ;.
hârtie pentru rulouri de primăvară - 24 buc.;
Patrunjelul - o grindă;
ou - 1 buc;.
ulei vegetal - 2-3 linguri.

preparare

carne tocată de pește, se amesteca cu talaș de cocos, ardei iute zdrobit, ceapa verde si sare. Repartizăm rola de pește tocată amestec pe marginea hârtiei pentru rola de primăvară, pătrunjel peste tocat distribuie, lubrifiază foaie de margine de ou bătut și deplasează în maniera trabucului înfășurarea marginilor laterale ale foii, înainte de a ajunge în centru.

Într-o friteuză sau tigaie Încălzește ulei vegetal. ulei inferior într-un băț de lemn, în cazul în care bulele sunt formate în jurul acestuia - Oil încălzit suficient. Cufundați cilindrii în ulei fierbinte și se prăjesc până capătă o culoare aurie. role finite pune pe un prosop de hârtie pentru a se scurge excesul de grăsime. Se serveste cu sos de baie din Asia sau pur și simplu cu sos de soia.