Feluri de mâncare de pui tocată

Carne de pui - unul dintre produsele cele mai frecvent utilizate în multe țări din întreaga lume. Diferite feluri de mâncare cu carne de pui pot fi preparate din carcase întregi sau părți, acesta poate fi, de asemenea, preparate din carne de pui.

Spune-ne ce mâncăruri dietetice utile, rapid, simplu și nedieticheskie pot fi preparate din carne de pui.

De obicei, o umplutura de pui bun se face din două feluri de carne, în anumite proporții, și anume:

file (carne alba de la piept, fără piele și oase, dietetice produs delicios);
mai multă carne grasă de pe pulpe și coapse (grăsimi animale într-o anumită măsură, de asemenea, benefic pentru corpul uman).

În prezent, puteți cumpăra o carcasă sau părți de pui întreg, care este foarte convenabil. Poti cumpara chiar si de-a gata de carne tocată de pui. Dacă doriți să vă propria dieta saraca in grasimi tocată - utilizați numai fileurile de la piept, fără piele. Dacă doriți un consistent și grăsime tocată - carne merge la coapse si picioare mai mici (pielea este mai bine să nu-l folosească, împreună cu semințe este mai potrivit pentru prepararea unui Bouillon). Care pentru a alege rasnita duza, să decidă pentru tine, cel mai bine este să se combine, care combină un tocati mare cu o amendă - este o textură mai interesant.

Luați în considerare câteva rețete de mâncăruri delicioase din carne de pui.

Supa de pui cu chifteluțe tocată

ingrediente:

pui tocată - aproximativ 300-400 g;
Morcovi - 1 buc. dimensiuni mici;
cartofi mijlocii - 2-5 buc;.
ardei rosu dulce - 1-2 buc;.
Diferite ierburi proaspete (ceapa, patrunjel, marar, busuioc, coriandru);
Condimente măcinate uscată (cum ar fi curry sau amestec khmeli suneli);
Usturoi - 1-2 catei;
piper negru măcinat.

preparare

Cojit si cartofi cubulete si morcovii se fierbe într-o cratiță cu reflux ușor 1-1.5 L de apă timp de 15 minute după fierbere (elimina zgomotul). Se taie ardeii în fâșii și prea scurt aruncă în oală.

În carnea de vită se adaugă condimentele și mărar tăiat fin și un pic prisalivaem. Se amestecă bine și tocate cu mâinile ude, roll off formează chiftelele cu un diametru de aproximativ 2,5-3 cm a lui. Așezați perisoarele in supa de fierbere. Numărul de chiftelutele conta - numărul de porții. Puteți adăuga 1-2 linguri. linguri pasta de tomate. Așteptați până când re-fierbere (zgomot, desigur, elimina). Gatiti toate împreună pentru încă 5-8 minute, opriți de căldură și se acoperă cu un capac de supa, se lasă timp de 10-20 de minute configurați.

Se toarnă supa în boluri, fiecare pune cantitatea corectă de chiftele. Supa asezonate cu piper negru si se presara cu ierburi tocate și usturoi.

Trebuie remarcat faptul că, în loc de cartofi (sau cu el) în supă cu chiftelute, puteți adăuga orez sau hrisca, fasole tinere, mazăre, dovlecei, broccoli sau varză. Dacă doriți să antena era strict dietetice, gatiti carnea tocată doar piept de pui.

Din pui tocată pot fi gătite și feluri principale delicioase.

Cotlete de pui tocată

ingrediente:

pui tocată - 600 g;
Ceapă - 1 buc;.
Condimente uscate (la alegere).

preparare

Dacă ne face umplutura, sări peste ceapa purificată printr-o mașină de tocat carne, împreună cu carne (în cazul în care umplutura gata, taie o ceapa intr-un blender și se adaugă). De asemenea, în umplutura ar trebui să adăugați condimentele uscate la sol, un pic prisolit și se amestecă bine. Puteți adăuga la oul de umplutura si orezul gata fierte, dar acest lucru este opțional. În cazul în care umplutura este prea apos, se adaugă puțină făină.

În continuare, vom forma perisoare mici cu mâinile ude. Ele pot fi prăjit într-o tigaie pe ambele părți, până nuanță maro auriu și un pic prajeste la foc mic, acoperit. Puteți găti pentru un cuplu de burgeri (timp de preparare aproximativ 20 de minute). Cu toate acestea, este posibil să se coace turte lubrifiate cu ulei sau grăsime formă refractară (sticlă, ceramică, metal). Desigur, prăjire și abur este de preferat să prăjire.

Meatballs pot fi preparați din aceeași carne. Garnisiti, puteți alege aproape orice.

Un fel de mâncare de pui tocată pot fi servite vinuri albe sau roz deschis.