Vinete cu usturoi

Vinete - fructe delicioase și sănătoase (mai multe fructe de pădure). Ele conțin cantități mari de substanțe pentru organismul uman, vitamine, minerale și fibre. Dintre aceste fructe si legume cu acestea vă puteți pregăti o varietate de mâncăruri delicioase, cum ar fi vinete și usturoi. Această combinație aromă destul de armonios. Aperitiv de vinete cu usturoi este bună și pe masa de sărbătoare, iar în zilele de lucru - acest fel de mâncare este o varietate de meniul nostru. Trebuie remarcat faptul că vinetele pot fi preparate în diferite moduri: coapte în cuptor sau la gratar, fiert, la foc mic sau se prăjește (în ultimele două cazuri, desigur, feliat). Luați în considerare mai multe opțiuni cum de a găti vinete cu usturoi, în funcție de ce produse sunt la îndemână.

Aubergine cu usturoi

caviar de vinete cu usturoi este foarte gustos, dacă este copt vinete sau la gratar pe un foc - miroase a „fum“. Pot fi formulate cu sandwich-uri caviar, servi ca o gustare sau adăugate paste fierte.

ingrediente:

vinete - 1 kg;
Usturoi - 3-4 catei;
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
sare, piper negru macinat - dupa gust;
patrunjel - 1 buchet.

preparare

Vinetele coapte întregi de coaja rumenire. Așa că au copt prin uniform, ele sunt întoarse de mai multe ori. Apoi îndepărtați coaja, este de dorit să facă acest lucru sub jet de apa, pulpa este măcinat cuțit greu. Roe asezonată tocată (sagging sau pudră) usturoi și ulei de floarea soarelui, sare, piper negru măcinat și pătrunjel tocat. Înapoi în ouă, puteti adauga ceapa tocata marunt, ierburi aromatice (leuștean, mărar, țelină, coriandru), rosii sau ardei coapte tocate marunt.

Vinete cu rosii si usturoi - reteta

Simplu pentru a prepara incitat un aperitiv de vinete cu rosii si usturoi. Acest lucru ușor malokalorien salata de vara si foarte gustoase.

ingrediente:

vinete - 2 buc;.
tomate - 4 buc;.
Usturoi - 2 catei;
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri și prăjit 2 linguri. linguri pentru realimentare;
patrunjel - 1 buchet;
sare - dupa gust.

preparare

Se taie cuburi vinete mici, se presară sare grosier și se umple cu apă rece (pentru a elimina amărăciune). După 15 minute, se spală bine cu vinete sub jet de apă și ori într-o strecurătoare pentru apa de sticla. Se încălzește tigaie, se toarnă ulei vegetal. Când uleiul bine încălzit, bucățile prăji de legume, amestecând intens spatulă până la un frumos maro auriu. Scoateți-le din tigaie și reîncărcați pe o cârpă pentru a îndepărta uleiul rămas. Se taie roșiile cuburi de dimensiuni medii. Se taie usturoiul cu un cutit sau de vânzare prin chesnokodavilku și se amestecă cu ulei pentru realimentare. Se toaca marunt patrunjelul. Toate se amestecă într-un castron salata.

rulouri Vinete cu usturoi

O gustare populara - rulouri de vinete cu chesnokom- necesită ceva timp și răbdare, dar acest fel de mâncare merită efortul.

ingrediente:

vinete - 2 buc;.
Usturoi - 4 catei;
ulei vegetal - 50 ml;
cilantro - 1 buchet mic;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Vinetele se taie în felii lungi pe lungime. le înmoaie în apă rece timp de 20 de minute, apoi se clătește și se lasă să se scurgă sau uscat cu pânză curată. Prajiti feliile intr-o tigaie pe ambele părți. Până le-au răcit, sezonul de usturoi zdrobit și rola în role înguste, care pot pune împreună cu o scobitoare.

Puteți acționa un pic diferit și se fierbe vinete cu brânză și usturoi. Fry felii, așa cum este descris mai sus, centrul vinete „limbii“, puneți umplutura de brânză ușor sărată, aromat cu sagging usturoi și rola rola.