Terină de vinete

terină - o gustare ușoară de legume, un decor minunat pentru masa de sărbătoare, și surprinde invitatii. Să ne împărtășesc cu voi cum să gătească terină vinete.

Terină de vinete și ardei

ingrediente:

ardei gras - 8 buc;.
vinete - 3 buc;.
Usturoi - 5 catei;
brânză - 450 g;
suc de lămâie;
ulei vegetal - 100 ml;
semințe de susan;
condimente.

preparare

Ardei spală, obsushivayut și se taie în bucăți, îndepărtarea cu grijă a miezului. Am vinete tăiat tulpinii și se taie de-a lungul plăci nu foarte subțiri. piei Piper pune pe un strat de copt cu ulei vegetal, sare și se descompun între acestea catei de usturoi nedecojite, se taie în jumătate. Se acoperă cu folie și se coace toate într-un cuptor fierbinte, care deține temperatura de 190 grade aproximativ o oră, până se înmoaie.

ardei gata adăuga în curând într-un castron, se strânge cu folie de plastic și se lasă timp de 10 minute, astfel, și apoi decojite. Ulei feliile de vinete pe ambele fețe cu unt de legume, stropite cu suc de lămâie și pune în tigaie, și se condimentează cu sare și condimente usturoi. Se coc legume la aceeași temperatură timp de 25-30 minute.

Acum, ia un bol, ungeți-l cu unt vegetal și pune două sau trei straturi de plenochki produse alimentare, astfel încât marginea agățat. De-a lungul partea de jos a flanșelor și așezate vertical cu felii de vinete. Apoi, în partea de jos a pus un pic de piper și presează-l. legume capacul superior tăiat în fâșii de brânză, grăsime stors printr-un usturoi de presă și reitera straturile, începând cu piper până la până când se umple întregul bol.

După aceea, se acoperă cu capetele de proeminențe plenochkoj terină vinete, îndemnând încărcătura și nava în frigider timp de 12 ore. Când timpul rândul său, ușor peste o gustare pe platou, am lansat filmul pe partea de sus si se presara cu seminte de susan.

Terina de vinete cu legume

ingrediente:

vinete - 3 buc;.
rosii cherry - 5 buc;.
brânză Adyg - 400 g;
brânză - 150 g;
smântână - 2 linguri. linguri;
Usturoi - 1 cățel;
condimente;
ulei vegetal;
verdeață proaspătă.

preparare

Vinetele se spală, se taie în plăci subțiri și se prăjește într-o tigaie în maslitse de legume. După aceea, un pic rece pentru ei și răspândirea într-o matriță, care umple fundul și marginile. brânză Adygei și furculiță brânză must cu două linguri de smântână, se adaugă ierburi tocate, stoarcere un cățel de usturoi și fructe cu coajă.

Totul se amestecă bine, răspândit pe vinete caș și apoi acoperi toate stratul de inele de tomate. Închide petale vinete, să acopere partea de sus a filmului și a pus sub jugul. Scoateți vasul timp de 4 ore la frigider, apoi a servit la masa, transformând terina de vinete cu branza pe o farfurie.