Vinete umplute cu carne tocată

Vinetele - legume populare, care sunt utilizate pe scară largă în gătit multe țări. Ele se pot prăji, se fierbe, tocană, se coace, marinati, gatiti pe gratar. Să ne împărtășesc cu voi rețetele umplute vinete cu carne tocată. Acesta este un foarte original și, în același timp, un fel de mâncare simplu, care este sigur pentru a spori orice masă de vacanță.

Vinete umplute cu carne tocată

ingrediente:

• carnea de vită - 300 g;
• brânză "mozzarella" - 30 g;
• vinete - 2 buc;.
• . Busuioc uscat - 1 linguriță;
• ulei de măsline;
• Ceapă - 1 buc;.
• pesmet - 2 linguri. lingură.

Pentru sos:

• Crema - 50 ml;
• rosii - 5 buc;.
• sare, zahăr și piper - după gust.

preparare

Pentru a pregăti vinete umplute, să ia „puțin albastru“, taie-le în două jumătăți, se presara cu sare si se pune deoparte la fiecare minut, 40 la lăsat amărăciunea. Mai mult, sarea se spală cu apă și să ia cu grijă pulpa, lăsând ledges. Apoi insides vinetele și se prăjește rupeți pulpa într-o tigaie cu carne tocată și ceapa fin tocat. La final se adaugă sare, busuioc uscat, piper negru și se amestecă bine.

este acum gata sos de roșii: Tomate decojite, cuburi si masa de rosii fiert, adăugând o cremă și zahăr pe foc mediu mare, se adaugă sare și piper după gust. „Bărci“ răspândit vinete pe o tavă de copt unsă cu ulei de masline si se umple cu umplutura. Acum, se toarnă tot sosul de rosii, se presara cu bucăți de brânză maruntiti „Mozzarella“ și pesmet. vinete Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute, până când brânza nu este complet topit și este acoperit cu crusta rumenita. ia cu grijă vinete umplute cu carne tocată din cuptor, răspândit pe o farfurie si se decoreaza cu verdeață.

Vinete umplute cu carne de pui

ingrediente:

• ulei de masline - 5 linguri. linguri;
• pui - 300 g;
• piper bulgară - 1 buc;.
• vinete - 4 buc;.
• ciuperci - 400 g;
• patrunjel tocat - 1 lingura. lingură;
• sare si piper - dupa gust;
• Ceapă - 1 buc;.
• Brânză - 150 g;

• Usturoi - 2 catei.

preparare

Vinetele se spală, se taie cozile, se scoate pulpa, sare, se unge cu unt, răspândit pe o foaie de copt și trimite-l timp de 15 minute în cuptor. De data aceasta, sarea de pulpă extrasă după gust, pus deoparte timp de 30 de minute pentru toată amăreala paharului. Intr-o tigaie se prăjește ciupercile tocate, stoarcere usturoiul și se adaugă pătrunjel tocat. De pui, ceapa si ardei se taie în cuburi mici și se adaugă la ciuperci prăjire noastre. Fierbeti toate împreună, și apoi pune spălate și stoarse vinete pulpă. Umplute cu barca amestec fierte, se presara cu brânză rasă și trimite-l timp de 10 minute în cuptor. servi la cuptor vinete umplute fierbinte.

Video: Vinete umplute cu carne tocată

Video: Vinete umplute cu carne tocată

Video: Karn Yar k. Karnyyaryk - vinete cu carne tocată. bucătărie turcească.

Video: vânătă pe "caucazian"