Sos de caise

Combinația de caise dulce și carne poate părea ciudat, dar, de fapt, ele se completează reciproc perfect. gust dulce și acru de sos de caise accentuează gustul de carne la grătar. Noi oferim retete pentru sos de caise, potrivite pentru fast-food și pentru depozitarea pe termen lung.

sos de caise - reteta

ingrediente:

• caise - 2 kg;
• Apa - Art;.
• ceapa - 2 buc;.
• usturoi - 1 cap mic;
• Bulgaria - 3 buc;.
• ardei roșu fierbinte - pod;
• oțet, 6% - după gust;
• coriandru, piper negru, ierburi provensale, boia de ardei - dupa gust.

preparare

Caisele și pauzele mele în jumătate, răspândite într-o tigaie, se toarna un pahar de apă și a pus pe foc mediu. Fierbeti timp de 20 de minute. Ceapa si ardei gras tăiat în cuburi, se adaugă la caise. Gatiti pana cand ceapa si ardeii sunt fragede, se condimentează cu sare si piper dupa gust, otet intra. Se adauga usturoiul tocat si ardei iute. Adăugați condimente după gust, se scoate tava de la căldură. Se amestecă toate blender, pentru a regla gustul de sos, dacă este necesar. Din nou, a pus pe placă și se aduce la fierbere. Se toarnă sosul în borcane și capace apropiate sterilizate. Stocate în frig.

Prepararea sos de caise

În această realizare, sos de caise nu pot fi stocate, acesta este utilizat imediat după preparare.

ingrediente:

• caise uscate (caise) - 200 g;
• apă - 800 ml;
• zahăr -1ch. lingură;
• sare, condimente - gust.

preparare

Se spală caise și înmuiate în apă rece timp de 2 ore. Pune caisele în apă pe foc și se fierbe timp de 20 de minute, nu permite o fierbere de rulare. Oprirea placa, apa este drenată, caise uscate mărunțirii blender sau o sită. Se adaugă 1 h. Lingură de zahăr, sare și condimente. Apoi, amestecul a fost pus pe foc, și aducerea la fierbere, se fierbe timp de 2-3 minute, pana cand sosul se ingroasa. Inainte de servire, rece.

Iubitorii de sos dulce și acru poate încerca, de asemenea, rețetele miere-muștar, sau sos de rodie, care nu numai că a pornit aroma de carne, dar, de asemenea, servi ca un pansament excelent pentru salate.

Video: gratar piept de curcan cu sos de caise | Fripturi piept de curcan cu caise sos

Video: gem de caise