Pilaf cu dovleac

Acum vă vom arăta rețeta nu este destul de pilaful obișnuit pentru noi - vă vom arăta cât de delicioase acest fel de mâncare este de a găti cu dovleac.

Pilaf într-un dovleac în cuptor

ingrediente:

• Fig - 250 g;
• Morcovi - 1 buc;.
• Dulce piper - 1 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• caise - 100 g;
• Dovleac (aproximativ 1,5 kg) - 1 buc;.
• ulei vegetal;
• frunze de dafin - 1 buc;.
• piper, sare - dupa gust.

preparare

Figura mea sub jet de apa, apoi se adaugă până la punga de tifon și se umple cu apă clocotită timp de 10 minute de dovleac meu, obsushivayut și frumos tăiat de la boneta ei. Cu lingură scot semințele și pulpa de dovleac, grosimea peretelui trebuie să rămână aproximativ 1,5 cm. Pulpa se taie în cuburi. În mod similar, tocat morcovi și ceapă. Usturoiul se toaca marunt sau sări prin presă. In ulei vegetal pentru a prăji ceapa transparenta, morcovi și apoi adăugarea și agitarea se prăjește încă 5 minute. Ardei grași și semințe curat de tulpină și, de asemenea, se taie în cuburi.

Pune ardeii și dovlecelul în tigaie cu legumele și se prăjește împreună până la jumătate. Sac de orez este scos din apă, da-l să se scurgă și să răspândească orezul într-o tigaie pentru legume, se adauga caise, tăiate în dungi, usturoi tocat și frunze de dafin. Toate acestea se amestecă, se adaugă sare și piper după gust. Plasează orez cu legume în dovleac, setați pe tigaie și se coace într-un pilaf dovleac în cuptor timp de aproximativ o oră la o temperatură de aproximativ 200 de grade. Dacă în procesul de pregătire a crustei a început să ardă, dovleac pot fi acoperite cu folie.

Pilaf cu dovleac în azeră

ingrediente:

• orez cu bob lung - 3 cani;
• miel - 800 g;
• ceapă - 300 g;
• unt topit - 250 g;
• caise - 30 g;
• stafide - 300 g;
• prune - 300 g;
• granat (cereale) - 0,5 pahare;
• unt - 100 g;
• ou - 1 buc;.
• smântână - 3 linguri. linguri;
• zahar - 2 linguri. linguri;
• sofran - un vârf de cuțit;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Figura spălate și înmuiate în apă sărată timp de 3 ore. Apoi se fierbe până jumătate lichidul într-o cantitate mare, apoi se înclină strecurătoare și se toarnă apă fierbinte. Acum, ne-am bate oul cu smantana si se adauga la fel de mult faina pentru aluat din stânga. Derulati-l într-un strat subțire și se taie în pătrate mici. Partea de jos a căldării este căptușit cu un aluat și se toarnă jumătate untul topit. Noi toarnă orezul și se toarnă untul topit rămase. Acoperă capacul fierbător de apă și se fierbe timp de 40 de minute de bucăți de berbec tăiate, sare și piper, se adaugă 50 ml de apă și se fierbe până la făcut. Într-o tigaie separat ceapa prăji, feliate inele jumatate si apoi se amesteca cu miel si grena boabe. Uscat taiat in dungi, se adaugă unt, 100 ml de apă și zahăr, se fierbe timp de aproximativ 10 minute orezul fiert adaugand șofran, se amestecă, apoi se întind pe farfurie de orez, și pus pe partea de sus a pătratelor de testare (kazmag) și carne uscată servite separat. Asta e tot acolo este să-l azer Plov gata!

Pilaf cu multivarka dovleac

ingrediente:

• Fig - 300 g;
• apă - 500 ml;
• zahar - 3 linguri. linguri;
• dovleac - 300 g;
• stafide - 100 g;
• ulei vegetal - 50 g;
• Miere - 2 linguri. linguri;

• unt - '25

preparare

Figura se spală și se toarnă în castron Multivarki, se adauga 1 lingura de ulei vegetal și se toarnă apă. Și în „Figura“ se fierbe 25 de minute, iar apoi trecem intr-un castron. Stafide înmuiate timp de 15 minute în apă caldă. taie dovleac în cuburi mici, răspândite în Multivarki ceașcă și turnării uleiului „Prăjirea“ modul se fierbe 10 minute. Apoi, așezați orezul fiert, stafide aburit, zahăr, miere (dacă vâscoasă, este mai întâi necesar să se topească într-o baie de apă) și se amestecă bine. În „încălzire“ se lasă timp de 15 minute. Pilaf în multivarka gata!

Video: Stalic Khankishiev, Issue 14: Pilaf cu tykvoy.avi

Video: pilaf uzbecă cu video reteta de dovleac-Stalic Khankishiev "Kazan Gratar"