Tort cu chefir - reteta

Kefir este folosit ca bază într-o varietate de prăjituri. Acest produs din lapte fermentat dă aluatul mai mult fast și umiditate plăcută, cum ar fi într-o mare retete placinta cu mere Manica sau în cuptorul cu microunde pe iaurt, pe care îl va găsi pe site-ul nostru.

Reteta de placinta „Zebra“ pe iaurt

ingrediente:

faina - 2 linguri;.
Oua - 3 buc;.
zahar - 1 lingura;.
iaurt - 1 lingura;.
Cacao - 2 linguri. linguri;
. Praf de copt - 1 linguriță;
Sare - 1 vârf de cuțit.

preparare

măturică ou cu zahăr într-o spumă solidă. Adăugați iaurt, praf de copt și introducerea treptat făina, se frământă aluatul. Se împarte în două părți egale, din care una adaugă cacao. Se unge un vas termorezistent cu ulei si se presara cu faina. În centru se afla o lingura de aluat de lumină, de top - lingură de culoare închisă. Și astfel alternante, formând straturi, până când terminați aluatul. Puteți organiza chiar și o scobitoare din centrul tort la marginile sale, formând un model frumos, care seamănă cu o pânză de păianjen. Baked „Zebra“ pe chefir o jumătate de oră la 180 de grade.

reteta plăcinte osetin cu chefir

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 500 g;
kefir - 250 ml;
apă - 100 ml;
drojdie - 7 g;
ou - 1 buc;.
. Zahăr - 1 linguriță;
ulei vegetal - 1,5 v. linguri;
Sare - 1/2 linguriță ..

Pentru umplutura:

cartofi - 5 buc;.
brânză - 600 g;
unt - pentru ungere.

preparare

Jumătate din făină cernută amestecată cu zahăr, drojdie și iaurt. Se acoperă cu un prosop și se lasă timp de o oră. După adăugarea de apă, ulei și ouă. Se toarnă restul de făină și sare și se framanta aluatul. Se împarte în 3 părți, fiecare rolă într-o minge, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de o jumătate de „rasstoyatsya“ oră.

Pentru umplutura se fierbe cartofii in coaja lor, curat și se pisează într-o periuță. Se amestecă cu brânză rasă pe o răzătoare grosier.

Fiecare minge mâini de testare aplatiza într-o clătită, răspândit umplutura în centru (ar trebui să fie la fel de mult, sau chiar mai mult decât aluatul), de aproape margini și rostogolească mingea din nou. Apăsați ușor în jos, cu mâinile sale se transformă într-un tort rotund plat. În centru este necesar pentru a face o gaură pentru abur pentru a scăpa. L-am pus pe pergament de copt pus și trimite într-un cuptor preîncălzit 180 de grade timp de 15-20 de minute. prăjituri finite se unge cu unt si pune unul peste altul cum ar fi clătite.

Apropo, în Osetia de multe ori se coace exact trei plăcinte, deoarece ele simbolizează unitatea soarelui, cerul și pământul.

Rețetă pentru plăcintă de pește pe chefir

ingrediente:

Pentru aluat:

iaurt - 1 lingura;.
faina - 2 linguri;.
Oua - 2 buc;.
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
sodă - 0,5 linguriță ;.
Sare - 0.5 lingurite ..

Pentru umplutura:

ulei de macrou - 1 bancă;
solid brânză - 100 g;
cartofi - 1 buc;.
marar - 1 buchet.

preparare

Se toarnă într-un bol de iaurt, se presara bicarbonat de sodiu și se amestecă bine. Când barbotat în mod corespunzător chefir, se adaugă la aceasta o faina cernuta ceașcă de sare. Există, de asemenea, încercarea de a conduce ouăle și se toarnă ulei vegetal. Și vom începe să se amestece toate măturică, introduce treptat făina rămasă. Ar trebui să obțineți aluatul care seamănă cu cremă groasă, poate că va dura mai puțin făină decât cea specificată în rețetă, deci nu exagera!

Deschide o cutie de alimentare pentru umplere. O parte din uleiul este drenat, iar bucățile de pește mash cu o furculiță. Pe o răzătoare fină freca umed plăcinte osetini pe reteta iaurt cartofi pe un grosier - brânză. Se toaca verdeață.

Forma se toarna jumatate din aluat. Pune cartofii pe partea de sus, macrou. Se presara cu marar si branza, se toarna restul de aluat. Și du-te timp de o jumătate de oră într-un cuptor de 200 grade preîncălzit. Atunci când se rumeneste plăcintă de pește, se taie și imediat, la cald conducte, servit la masă.

Și dacă ți-a plăcut retete de azi, de asemenea, încercați să coace dulce tort de ciocolata banane și simplu varză pe chefir.