Jeleu de lapte

Lapte Jelly - un gustos, util, și cel mai important - foarte simplu. Pentru ao găti ai nevoie de un minim de produse: lapte, zahăr, gelatină. Pentru a face gustul mai rafinat, puteți adăuga vanilie, scorțișoară, gatiti jeleu, crema, decoreaza cu fructe sau combina cu lapte de cafea, ciocolată, cacao sau sucuri de fructe. Dacă nu știi cum să gătească Jelly de lapte, trebuie doar să urmezi rețeta pe ambalaj de gelatină, folosind lapte ca lichid. Frumusetea acestui fel de mâncare este că este foarte util: calciul din lapte, substanțe naturale pentru a consolida gelatina de oase, cacao sau ciocolată ca un antidepresiv, și capacitatea de a folosi miere în loc de zahăr sau de a folosi zahăr, în general, - toate acestea pot fi numit adevarat regal de lapte jeleu desert.

Câteva sfaturi

Dacă doriți să obțineți cu adevărat gustoase pe bază de gelatină de lapte, folosesc lapte integral de vaca, acesta este cel mai bine - pasteurizat. Laptele nu este necesar să fiarbă, gustul jeleul va avea mai multe conotație neplăcută. Sau lapte degresat, de asemenea, nu ar trebui să fie utilizat, cel mai bine este să nu adăugați zahăr. Jelly din lapte degresat va tentă albăstruie și neplăcute. Cum de a face jeleu de lapte, în cazul în care nu există nici lapte? Nu utilizați lapte praf, veți obține un complet necomestibilă. Se prepară jeleu lapte cu smântână. Ia smântână de înaltă calitate, se toarnă apă fiartă caldă de gelatină, ușor cald, când gelatina se umfla, tulpina și se amestecă cu smântână. În acest amestec puteți adăuga orice ingrediente - veți obține o foarte gustoase.

Foarte simplu jeleu

La prepararea lucru principal de jeleu de lapte - păstrează proporțiile și să nu perturbe tehnologia. Daca exagerati cu lichidul să fiarbă sau gelatina, ea pur și simplu nu se întărește. La halbă de lapte integral iau 2 linguri. linguri gelatina (fara slide-uri). Se toarnă gelatina de lapte cald și se lasă timp de aproximativ 15 minute. Cand gelatina se umfla, se amestecă bine și începe să se încălzească ușor. Important! Temperatura maximă de încălzire - 80 de grade, dar gelatina dizolvată perfect la o temperatură mai joasă. Încearcă să mulgi degetul - simt că a devenit un fierbinte - elimina și se amestecă. Se strecoara laptele printr-o sită cu gelatină. A doua parte a laptelui la foc mic și se dizolvă în zahăr sau miere, se adauga vanilie sau scortisoara. Conectați cele două părți ale laptelui, se toarnă într-o matriță și se lasă în frigider peste noapte sa se intareasca. Pentru a elimina forma jeleu, o picătură timp de câteva secunde în apă clocotită.

Se decoreaza cu fructe

Foarte gustos transformă jeleu de lapte cu fructe. Pentru a face acest lucru, se va potrivi orice fructe moi (portocale, mandarine, piersici, caise, fructe kiwi), precum și fructe de pădure: căpșuni, zmeură, cireșe. Pentru a prepara fructele jeleu de lapte fructe trebuie preparate: îndepărtați semințele, se taie în felii, piersici și fructe citrice Blanch puțin mai bine în sirop, și apoi se lasă să se scurgă. Cea mai simplă opțiune - pentru a găti jeleul conform rețetei date mai sus, dar în partea de jos a formularului pentru a pune fructe. În cazul în care o mulțime de fructe, crește cantitatea de gelatină - o jumătate de kilogram de fructe să ia încă 1,5 art. linguri gelatina. Dacă doriți să aveți fructe în straturi jeleu va trebui să se joace. Forma se toarnă foarte puțin amestec gelatinos lăptos, așteptați până la solidificare completă, se pune un strat de fructe, se toarnă un pic jeleu. Se repetă procedura de mai multe ori. Puteți taie fructele într-un blender sau de a folosi fructe proaspete și fructe de pădure, de asemenea, se va dovedi delicioase.

Desert antidepresiv

jeleu de lapte-ciocolata va da putere și reîncărca bateriile pentru a doua zi, cafea lăptos jeleu va da putere și vigoare. În plus, este foarte frumos deserturi stratificate, care incanta ochiul si inspira idei noi. Pentru prepararea acestor deserturi au mult timp: fiecare strat jeleu ar trebui să aibă timp să se întărească. Pentru a începe să se înmoaie gelatina în lapte, în raportul de mai sus. Pentru ciocolată cu lapte gelatinos prepara ciocolata calda (ciocolata se topesc într-o baie de apă și umple crema) un bucătar naturale de cafea tare (cafea macinata nu va funcționa) la o cafea lăptos. A doua parte a gelatinei toarnă cafea sau ciocolată în imprimate pe ambalajul de raport gelatină. Când se umflă gelatină fluide ușor cald și se amestecă până se dizolvă complet. Strecurati lichidul. Forma se toarnă 1/3 amestec gelatinos lăptos pentru a îndepărta frigider până la solidificare completă, jeleu de lapte congelat peste 1/3 se toarna amestecul de cafea sau ciocolată gelatină-gelatină. Când al doilea strat se va întări, procedura de doua ori mai repeta. La amestecul nu este înghețat înainte de timp, păstrați-le într-un cuptor cu microunde, preîncălzit și răcirea lentă a cuptorului, sau pur și simplu într-un loc cald.

Video: Gătit cu Luda lapte jeleu cu jeleu bomboane de lapte jeleu cu HARIBO

jeleu de lapte cu fructe de pădure și biscuiți: Video