Brânză de vaci Blancmange

Blancmange - desert rece, jeleu dulce este un lapte solid sau migdale cu alte produse (făină de orez, nuci, fructe, fructe confiate, cacao, alcool parfumat).

Retete moderne Blancmange includ în mod necesar o compoziție de gelatină, aceasta contribuie la solidificare, porțiuni piesă astfel de ingredient mențin bine forma. Vegetarienii pot înlocui agar gelatina.

Spune-ne cum să gătească un delicios Blancmange brânză de vaci.

Branza de vaci avem nevoie doar de mediu natural și proaspăt, sau bogat în grăsimi, desigur, este mai bine să-l gătească acasă de la o fermă de lapte de încredere, dacă este posibil.

Blancmange desert Cașul cu ananas si banane - reteta

ingrediente:

gelatină - 20 g;
grăsime din lapte medie - 1-1,5 cupe;
caș proaspăt - 250 g;
zahăr pudră - 50-100 g;
ananas (proaspete sau conservate) - bucăți;
Banana pic mic necoapte - 1 buc;.
migdale nucleoli;
vanilie sau scorțișoară - 1 vârf de cuțit;
rom deschis - 30 ml;
suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
Ciocolata neagra este gata.

preparare

Într-un pic de lapte încălzit se adaugă gelatina, se amestecă bine și se lasă să se dizolve complet și de scurgere. Se adauga zaharul si se amesteca bine din nou.

nucleoli migdale mărunțite, prin orice metodă convenabilă, mai mică cu atât mai bine. Se prepară ananas: au nevoie de bucăți mici. De asemenea, banane - rapid umple cu suc de lamaie, pentru a evita întunecare.

Conectați migdale, fructe, rom și soluție de lapte gelatină cu brânză. Se amestecă bine, mai bine blender.

Greutatea obținută vom completa formă porționată (sau într-una mare, atunci acesta poate fi alimentat ca un tort), se presara ciocolata rasă și pune în frigider pentru a finaliza solidificare. Topping și decorarea fructe pot fi efectuate după vindecarea și scoaterea din ea.

Blancmange brânză de vaci cu fructe - reteta cu agar-agar

ingrediente:

caș - 300 g;
fructe (kiwi și portocală);
lapte de migdale sau de nucă de cocos - 300 ml;
zahăr praf - 50 -100 g;
făină de orez sau amidon - 2 linguri. linguri;
migdale licoros - 30 ml;

agar - o rata de 1-3 lingurite pe 250 ml volum din amestecul total ..

preparare

Solubil în agar-agar în lapte de migdale. Adăugați zahăr pudră, făină de orez, lichior, brânză și fructe sub formă de bucăți mici (puteți adăuga un pic de suc de fructe). Toate se amestecă bine și completați formularul, care va pune în frigider până la solidificare completă.

Branza de vaci Blancmange servit cu ceai, cafea, rooibos, Hibiscus sau de mate. În principiu, acest desert poate fi servit cu cocktail-uri de fructe de lumină-alcoolice.