Budinca de lapte

Budinca - lumină, delicatețe ofertă care place adulți și copii. De regulă, în baza rețetelor este budinca de lapte. Pentru a afla cum să gătească budinca de lapte și vom acoperi în acest articol.

budinca de lapte

ingrediente:

• Lapte - 500 g;
• gălbenușuri de ou - 1-2 buc;.
• zahar - 2 linguri. linguri;
• amidon din cartofi - 2 linguri. linguri;
• zahăr vanilat;
• . Gelatina - 1 linguriță;
• apă - 50 ml;
• nucă de cocos;
• cacao.

preparare

Gelatina a fost înmuiate în apă (aproximativ 50 ml) la fierbere și este lăsat să se umfle. Tigaia se toarnă 400 ml de lapte și zahăr turnat, vanilie și se adaugă gelatină umflate. Se încălzește tigaia la foc mic pentru a dizolva zahărul și gelatina, dar nu se fierbe.

Reziduul se dizolvă lapte de amidon și se adaugă gălbenușul de ou batute spuma. Apoi se toarnă lapte într-un curent subțire cu amidonul într-un amestec de lapte și gelatină. Se fierbe la foc mic timp de 2-3 minute, amestecand frecvent.

budincă Gata se descompun pe formulare, se acoperă cu folie de plastic și se lasă timp de 2 ore la frigider. Se serveste, stropite cu nucă de cocos, ciocolată sau fructe cu coajă, se presara cacao ușor.

multivarka budinca de lapte

ingrediente:

• Crema - 700 ml;
• ou de pui - 4 buc;.
• grișul - 100 g;
• zahăr - 170 g;
• Pudră de cacao - 1 lingura. lingură;
• Miere - 2 linguri. linguri;
• ciocolata (închis) - 100 g;
• aluat dezintegrant - 2 lingurite ;.
• unt - 50 g;
• prune (proaspete sau congelate) - 10 buc.

preparare

Crema golit într-o tigaie și se aduce la fierbere la foc mic. Adăugați untul, se toarnă treptat grisul, amestecand frecvent. conținutul fațǎ de tigaie la fiert și se adaugă cacao, miere, 2 linguri. linguri de zahăr și ciocolată, se amestecă, se aduce la fierbere și opriți căldura și să dea un pic rece.

Se bat ouale cu un mixer, se adaugă 8 st. linguri de zahăr. Plum tăiate în jumătate, îndepărtați semințele și răspândirea într-un bol, doarme 2 linguri. linguri de zahăr. Bol Multivarki ulei de ungere și așezați-o prună. In aluat mannoe adauga ouale, praful de copt, iar amestecul este turnat peste o prună. Include modul de „coacere“ și se coace budinca, închiderea capacului timp de 50 de minute. În cazul în care desertul este gata să-i dea un pic să se răcească timp de 10 minute.

budincă de orez

Pentru a face acest lucru budinca se poate folosi restul de lapte terci de orez micul dejun.

ingrediente:

• Orez (Round) - 100 g;
• lapte - 600 ml;
• Zahăr - 60 g;
• Ou - 2 buc;.
• coaja de lamaie (cu un pic de lamaie);
• scorțișoară.

preparare

Laptele se pune pe foc, se adauga zaharul, coaja rasa si se aduce la fierbere. Apoi umple orezul și se fierbe timp de 10 minute, amestecând viguros. Se incalzeste cuptorul la 120 de grade și setat la un container cu orez și se coace timp de 40 de minute, de 2 ori în timpul de coacere se amestecă. Obținem formularul din cuptor și verificați pentru a vedea dacă orezul este gata, apoi pus deoparte în direcția tigaie, da un pic ostyt.Zheltki disociază de proteine. Adăugați-le la orezul și se agită. Proteina este adaugă câteva picături de suc de lamaie si amestecati la spuma. Proteinele biciuire interfera în masa de repaus refrigerată. Am pus totul în cuptor timp de 10-15 minute. Servit a la carte, ușor stropite cu scorțișoară și gem sau sos de fructe.

budinca de lapte-ciocolata

ingrediente:

• zahar - 2 linguri. linguri;
• amidon de porumb - 2 linguri. linguri;
• Pudră de cacao - 2 linguri. linguri;
• lapte - 1.5 cesti;
• smântână grele - 1.5 cani;

• Ciocolata cu lapte - 100 g;
• extract de vanilie. - 1 linguriță.

preparare

Se amestecă într-un zahăr cratiță, amidon, cacao, putina sare, se toarnă lapte și smântână. Se aduce la fierbere la foc mic, amestecând continuu timp de 2-3 minute și se îndepărtează de la căldură. Ciocolata mărunțirii în bucăți mici și adăugați-l împreună cu un amestec de vanilie fiert a fost agitat pentru a se obține un amestec omogen. Imprastiati pe formele și a pus în frigider timp de 3 ore, acoperite cu folie pe partea de sus. servit budincă de ciocolată cu frișcă.

Video: S TLA. Syutlach turcesc (budinca de lapte).

Video: MOUSSE budinca lapte iaurt