Glazura de culoare pentru tort

glazura de culoare completează perfect orice, chiar și tort urât. De mai sus, puteți desena modele diferite de smântână, sculpta cifrele din mastic sau pur si simplu arunca colorate posypku de zahăr. Dar culoarea și gustul său depinde de preferințele personale. Vă vom spune astăzi cum să facă glazură colorate pentru un tort cu mâinile.

Colorate glazură oglindă pentru tort

ingrediente:

Bitter ciocolată - 150 g;
crema de 30% - 70 ml;
sirop de cireșe - 50 ml.

preparare

Ciocolata rupt în felii, pune într-un castron și se topesc baia de apă. Se toarnă crema într-o cratiță, se pune pe un foc slab și de căldură, dar nu se fierbe. Ciocolata topită introduce încet puțină cremă, se amestecă ușor și apoi se toarnă restul, fără să se oprească agitare. Apoi se adaugă cireașa sirop măturică și un blender pentru a obține o masă luminoasă și strălucitoare. Culoarea terminat glazura lucioasă pentru coperta tort cu folie și se îndepărtează câteva ore în frigider. Înainte de îmbrăcare bit-l încălzește în cuptorul cu microunde.

reteta glazura colorate pentru un tort

ingrediente:

apă filtrată - 30 ml;
zahăr sau pudră fină - 100g;
sirop de căpșuni - 100 ml;
alb ciocolată - 120 g;
foaie de gelatină - 8 g;
colorant alimentar - la cerere;
Crema de 30% - 50 ml.

preparare

Iată un alt mod de a face glazura de culoare, și surpriză oaspeților o casă exclusivă și foarte luminos tort. Într-o cratiță se toarnă sirop de căpșuni, se toarnă zahăr și se diluează toată cantitatea mică de apă rece. Apoi ne-am pus feluri de mâncare pe aragaz și încălzit până la 130 de grade. Între timp, vom lua un castron mic, se toarnă în ea crema caldă și ciocolată albă a pus, defalcate în segmente. foaie glazura de culoare pentru reteta tort gelatină îmbibat în prealabil în apă rece și lăsat timp de 30 minute. Acum, introduceți cu exactitate siropul fierbinte într-o masă cremoasă și se amestecă rapid măturică pentru a topi ciocolata. Până când amestecul este încă fierbinte, se toarnă gelatina diluată și, opțional, se adaugă colorant alimentar. După aceea, masa rezultată este bine blender pămătuf cu viteză mare, menținând la 45 de grade dispozitiv. La sfârșitul gătit, glazură colorate filtrat prin tifon, se acoperă cu folie de plastic și se îndepărtează câteva ore în frigider. Înainte de a utiliza, asigurați-vă că este ușor încălzit la o stare caldă.