Glazură de cacao

Astăzi vă vom spune opțiunile cele mai simple și accesibile pentru modul de a face o glazura de cacao frumos. Este perfect ca un decor pentru prăjituri, briose, plăcinte și orice alte coacere.

Reteta smalturile pentru tort de cacao din

ingrediente:

Cacao - 75 g;
Crema 33% - 100 ml;
zahăr - 170 g;
gelatină - 10 g;
apă filtrată - 100 ml.

preparare

Pentru prepararea ciocolatei din cacao lasă gelatină înmuiate timp de 10 minute în apă clocotită. Într-o cratiță mică se toarnă zahăr, cacao, cremă și să introducă rasa toată apa fiartă. Se agită amestecul este încălzit pe o jantă și foc slabă. După fierbere timp de 1 minut și se intersectează îndepărtați din vase plate. Frunze de gelatina este drenat, se adaugă glazura și se amestecă. Glaze se toarnă într-un pahar înalt cu nasul, strânge partea de sus și îndepărtați folia de plastic în frigider. Înainte de utilizare, este necesar să se încălzească într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde la temperatura de 37 de grade.

tort Glaze de cacao și lapte

ingrediente:

zahăr alb - 3 linguri. linguri;
Pudră de cacao - 3 linguri. linguri;
lapte de vacă - 4 linguri. linguri;
unt - '60

preparare

Într-o cratiță se toarnă lapte, arunca cacao uscată și zahăr. Se amestecă ingredientele și a pus pe foc slab. După dizolvarea tuturor cristalitelor și se adaugă minute se fierbe maslitse 5. glazura de cafea finită a pus imediat pe tort, astfel încât acesta nu a avut timp să se răcească.

Simplu de glazură de cacao

ingrediente:

pudră de cacao (calitate) - 2 linguri. linguri;
Filtrat apa 3 linguri. linguri;
zahăr fin - 0,5 art.

preparare

Pentru a prepara glazura, care poate fi folosit pentru a decora gogoși și Eclairs, amestec de cacao cu zahăr și se diluează cu apă fiartă. Ușor măturică toate, am pus pe un foc slab și fiert, amestecand, pana la fierbere. Apoi, scoateți vasul de pe foc și de a da glazura un pic mai rece și îngroșa.

Glazura de cacao și smântână

ingrediente:

zahăr alb - 3 linguri. linguri;
scăzut de grăsime smântână - 100 ml;
unt - 2 linguri. linguri;
Pudră de cacao - 3 linguri. lingură.

preparare

Crema arunca zahăr după gust și se toarnă cacao. Se amestecă bine toate și se fierbe la foc mic, amestecand. De îndată ce glazura noastră începe să fiarbă, a pus o bucată de cremă de unt și se încălzește până se dizolvă. Apoi, se îndepărtează de la căldură, se răcește și se trece la procesul de învelire.

Rapid de glazură de cacao

ingrediente:

amidon din cartofi - 1 lingura. lingură;
Pudră de cacao - 3 linguri. linguri;
zahar pudra - 3 linguri. linguri;
Apă purificată - 3 linguri. lingură.

preparare

Într-un castron cerne zahăr pudră, apoi amidon și pudra de cacao. Se adaugă apă rece și se amestecă totul repede, să nu părăsească cocoloașe. glazura A terminat acoperi orice produse de patiserie.

Din glazura de cacao și lapte condensat

ingrediente:

unt natural - 1 lingura. lingură;
lapte condensat - 1 lingura. lingură;
pudră de cacao (calitate) - 1 lingura. lingură.

preparare

Deci maslitse răspândirea unt într-un castron și se topesc in cuptorul cu microunde. Apoi se adaugă lapte condensat și se toarnă cacao. Toate se amestecă bine și se acoperă terminat cu ciocolată orice produse de cofetărie.