Baton - reteta

Uneori doriți să surprindă familia și prietenii cu delicii culinare, dar nimic nu vine în minte. Pentru a coace o pâine delicioase de acasă este pariul în condiții de siguranță, mai ales că este foarte ușor de făcut, dar se pare că este mult mai gustoasă și mai aromat de copt cumpărare. Să ne împărtășesc cu voi rețete Loaf acasă și a discuta despre unele dintre caracteristicile cum se coace pâine în cuptor.

Rețetă de pâine feliată în conformitate cu GOST

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 165 g;
apă caldă - 85 g;
drojdie proaspătă - 3 ani

Pentru aluat:

făină - 135 g;
apă caldă - 70 ml;
Zahăr - 12 g;
Sare - 4 g;
margarina - 10 g

preparare

reteta pâine feliată este destul de simplu, pregătește mai întâi o bere: se amestecă făina cu drojdie, se adaugă apă și frământat aluat omogen suficient de rigid. În continuare, se acoperă cu un prosop burete și se lasă aproximativ 4 ore la temperatura camerei. Intre timp se prepara aluatul: apa calda dizolva complet sare, zahăr și se toarnă amestecul în fiertură sa apropiat, apoi se adaugă restul de făină și se amestecă până la un aluat omogen gros. Mai mult, încercarea de a conduce masa in margarina moale, întins pe masa de aluat uscat l framanta bine la o stare buna, se acoperă cu un prosop și a pus să fermenteze timp de 1,5 ore la căldură. Venind răspândirea aluatul pe o masă și este împărțit în mai multe părți. Implementăm fiecare bucată într-un oval, iar apoi înăsprește margine, pentru a obține un dreptunghi, și role-l într-o rola strans. pâine format este trecut pe hârtie de copt, se acoperă și se lasă rasstoyatsya.

Bicarbonatul de lubrifiere bastoane răspândit ulei, stropite cu apă, face crestătură oblic 4 și trimite în prealabil încălzit la 220 grade cuptor timp de 1,5 ore.

Rețetă de pâine de casă

ingrediente:

apă - 700 g;
făină - 1,5 kg;
Drojdie - 40 g;
sare - un vârf de cuțit;
ulei vegetal.

preparare

Rețetă de copt pâine este foarte simplu și nu va lua mult timp și efort. Deci, se toarnă într-o ceașcă de apă fiartă caldă, Rețetă de pâine de casă adăugare de sare și drojdie. Apoi se toarnă treptat făina cernută și se frământă aluatul elastic și omogen, se acopera cu un prosop și a pus în 1,5 ore în cald. În timpul frământare aluatul, puteți adăuga tărâțe de grâu pentru a pregăti un util și tărâțe de cereale.

După timpul alocat, împărțiți aluatul în 2 bucăți și pus într-o formă de aluminiu gros prelubricated cu ulei vegetal. Când pâinea să se ridice și să ajungă la marginile matriței, l-am pus în cuptor și se coace aproximativ 1 oră. La expirarea timpului, trageți ușor pâinea din cuptor, și în timp ce este fierbinte, se unge cu unt, crusta nu este învechită.

Poftă bună!