Pâine fără drojdie în aparat de făcut pâine

Deși aproape toți oamenii iubesc pâine și numesc un produs complet inofensiv nu poate fi. Prin urmare, pentru a fi în măsură să se bucure de pâine și să nu vă faceți griji cu privire la sănătatea lor și dau seama cel mai bun soba din filtru său de pâine acasă și fără drojdie.

Rețetă pentru pâine nedospită în aparat de făcut pâine

Coacerea pâine nedospită în mașina de pâine nu este sarcina la fel de supărătoare, așa cum este gătit în cuptor, principalul lucru - pentru a găti fără starter drojdie.

ingrediente:

Pentru plamada:

germinare grâu - o mână;
lapte - 1 lingura;.
masă - atât de mult, astfel încât laptele a transformat acru în slab.

Pâine:

apă - 210 ml;
Făină de grâu - 290 g;
. Sare - 1 linguriță;
făină de secară - 70 g;
ferment de grâu - 3 linguri. linguri și art.

preparare

Începe cu aluat. Laptele se toarnă într-un borcan curat și se lasă să se întrista. În ceea ce-l trage pe, aceasta depinde de temperatura din casa ta, se așteaptă aproximativ 3-5 zile. boabe de grâu pus în tifon umed și umezi periodic. Deja în a doua zi a lastarilor să apară.

Se clătește fasole și le-a pus în lapte acidă. Se adaugă făina, pentru a obține crema destul de subțire. Se acoperă borcanul cu tifon și puneți-l într-o zi de cvas. În a doua zi, atunci când apar bule, adauga 1/3 art. apă sau lapte acru și făină pentru plămadă a devenit consistență ca cremă groasă. Din nou, se acoperă borcanul și lăsați-o altă zi.

În a treia zi, se adaugă făină mai mult la consistența deveni din nou ca cremă groasă, și se acoperă cu tifon. Faceți același lucru pentru câteva zile, iar apoi a terminat capacul de pornire și bagati la frigider.

Se amestecă pentru pâine în aparat de făcut pâine cu apă, sare și ferment. Cerne-le ambele tipuri de făină, selectați programul „aluat proaspăt“, lasa aluatul se amestecă de două ori, și scoateți aparatul din priză. Lăsați aluatul veni 10 de ore, iar apoi setați programul „coacere“ și pâinea se coace timp de 2 ore.

pâine de secară nedospită în pâine Panasonic maker

Trebuie remarcat faptul că, pentru a face această pâine la orice model de mașină de pâine. Majore în a face pâine de secară nedospită în pâine este un producător întreg aluat nedospit de grâu, pe care o puteți găti acasă.

ingrediente:

Pentru plamada:

făină de secară - 4-5 Art. linguri;
apă fiartă - 200 ml.

Pâine:

secară maia - 400 ml;
Făină de grâu - 150 g;
făină de secară cojit - 300 g;
apă călduță - 200 ml;
Sare -. 1 linguriță.

preparare

Cum de a face pâine fără drojdie în aparat de făcut pâine? Se prepară un starter. Pentru acest borcan, se toarnă în apă curată la temperatura camerei și apoi se adaugă încet la făină. Aluatul ar trebui să obțineți o consistență de cremă groasă. Se acoperă borcanul cu o cârpă sau tifon și a pus infuzat timp de o zi, dar nu uitați să umeziți pânză.

După o zi, amestecul se va transforma într-un starter și bule apar. Apoi se adaugă 100 ml de apă și se presară făină este pornit din nou, ca densitate smântână. Din nou, se acoperă cu o cârpă și se lasă timp de o zi. După timpul specificat, din nou, se toarnă făină de secară în aluat și se acoperă cu o cârpă. Apoi, din nou, se adaugă câteva linguri de făină și de această dată, închide borcanul și a pus în frigider gata să fermenteze.

Rețetă pentru pâine nedospită în aparat de făcut pâine

Când ne gândim la cuptor de pâine, a pus în filtru de aluat de pâine, apoi cu apă, sare, grâu cernută și făină de secară. Setați programul „aluat proaspăt“, iar atunci când dispozitivul este frământare aluatul, ajuta-l o spatula de lemn. După ce a terminat frământare mașina de pâine aluatul, scoateți agitatorul și se lasă instrumentul pentru a finaliza programul.

Apoi opriți mașina de pâine și lăsați aluatul vin timp de 2-3 ore. Când va fi dublată, pâinea este gata pentru coacere. Alinierea programului „coacere“ și pregăti pentru aproximativ 1,5 ore (timpul poate varia în funcție de model). Odată ce pâinea este gata, puneți-l pe o placă, se acoperă cu un prosop si lasa sa se raceasca.