Jeleu de coacăze negre

În ciuda faptului că nu departe în afara sezonului de coacăze negre, luați masa pe baza acestui fruct minunat în orice moment al anului. Una dintre delicatese pe baza jeleu de coacăze negre universale este - majoritatea copiilor bea. bucătar Kissel este posibil ca fructe de padure proaspete sau congelate sau chiar de la gem.

Rețetă jeleu de coacăze negre

ingrediente:

• boabe blackcurrant - 500 g;
• apă - 1 litru;
• amidon - 2 linguri. linguri;
• zahăr - după gust.

preparare

Fructe de padure coacăze negre atingere cu degetul meu și se macină printr-o sită. Primit piure de coacaze este pus deoparte, iar turta rămasă se umple cu apă și incendiate. Gatiti tort compoturilor currant timp de 2-3 minute după fierbere. compoturilor Ready ușor răcită, tulpina, se adaugă zahăr și se adaugă la curat piure de coacăz lichid.

Întoarcere băutură la bord de un foc mediu. Amidon rasa într-o jumătate de pahar de apă rece și turnarea soluției rezultată în tigaie cu compot. Gatiti jeleu, amestecând continuu pentru a evita formarea de noduli formate, timp de 2-3 minute.

Kissel din coacăze negre gem

ingrediente:

• Coacăze negre gem - 5 Art. linguri;
• apă - 1 litru;
• amidon - 2 linguri. linguri;
• suc de lamaie - dupa gust.

preparare

Jam triturate printr-o sită (dacă are un întreg boabe), se toarnă siropul și rezultat litru pasate cu boabe de apă. Am pus lichidul de foc și se aduce la fierbere, și atunci focul diminuează. Amidon diluat 200 ml de apă rece și un flux subțire sub agitare constantă, se toarnă într-un jeleu de viitor. Cook, budinca pana se ingroasa, amestecand constant la foc mediu.

Kissel din coacăze negre congelate

ingrediente:

• currant Frozen - 500 g;
• Apa - 1,5 l;
• zahăr - după gust;
• amidon - 2-3 linguri. lingură.

preparare

Se fierbe apa și se toarnă în coacăze. Boabe fierte timp de 3-4 minute, după care sucul rezultat este filtrat printr-un strat dublu de cheesecloth, iar boabele rămase forțată printr-o sită. Întoarceți lichidul la căldură și se adaugă zahăr după gust. În plus, jeleu pot dezlipi aroma de citrice sau condimente preferate. Se aduce din nou la lichidul de fierbere.

Amidonul este diluat într-un pahar cu apă rece (dacă doriți să obțineți un strâmt, jeleu jeleu - crește cantitatea de amidon în 2 ori). Amestecând constant suc în tigaie, turnarea unui flux subțire de soluție de amidon în ea. Gatiti jeleu pe foc mediu pana se ingroasa, în orice caz, fără a aduce băutura la fiert. Acest jeleu negru coacăz potrivite pentru copii și pentru adulți.

Video: Cum de a găti Kissel din Blocaje

Video: yum-yum: boabe KISSEL (coacăze negre)