Jelly coacăze negre

Vitamina C este vitală pentru organismul uman și trebuie să o facă în mod sistematic. Dar nu poți mânca în mod constant lămâi - este dăunătoare pentru smalțul și monotonia plictisitoare. Cu toate acestea, acest lucru nu este o problemă. În zeci de produse de conținut de vitamina C este chiar mai mare decât în ​​lămâi, iar pentru prețul pe care sunt disponibile. Puteți folosi fructe de padure coacăz negru - acestea sunt vitamina C este de aproximativ 4 ori mai mare decât în ​​fructe străine.

deserturi delicioase

Prin ea însăși, coacăz negru este foarte plăcut la gust: acest boabe mici, cu o crustă tarta și pulpă de suculent acru-dulce. Nu pe gustul tuturor o astfel de combinație, astfel încât coacaze adesea adăugate la deserturi, preparate din ea gemuri, conserve, compoturi. Opțiunea gustoase și sănătoase - negru coacăz jeleu. Acesta este un tratament simplu, care este sigur va fi bucurat de copii și adulți. Apropo, nu recomandăm să înghețe jeleu, coacăz negru în timpul iernii. Este mai bine să înghețe coacăze, iar în lunile reci fierbere ușoară, aromă de vitamina delicatețe, ca un memento al verii. Spune-ne cum să gătească un jeleu de coacaze negre.

jeleu simplu

Reteta jeleu de coacăze negre din seria „nu este ușor, dar foarte simplu.“ Pe aceste retete bune pentru a preda copii la gătit.

ingrediente:

• fructe de padure coacăz negru fara crengi - 2 cani;
• internă zahăr alb purificat - 1 cu o sticlă de diapozitive;
• gelatina instant - placa 2 sau 30 g de sol;
• purificată, filtrată sau îmbuteliată de apă - 1 litru.

preparare

Cea mai simplă și mai ieftină opțiune - jeleu de coacaze negre cu gelatina. În jumătate din apă, încălzită la 45-50 grade inmuiate gelatină. Dacă luați o normală, vom lăsa timp de o oră, instant după un sfert de oră, puteți începe să se încălzească. Este important să ne amintim două lucruri: în primul rând - în mod constant se amestecă gelatina nu este ars, iar al doilea - nu se fierbe. Cand fierbe gelatina descompune, astfel încât a fost ajustat la aproximativ 80 de grade și se îndepărtează de la căldură. Din a doua jumătate a apei pentru a fierbe sirop de zahăr, se spală și se omite pentru ușor coacăze obsushennuyu. Se fierbe timp de 10 minute, pyuriruem și frecat printr-o sită pentru a îndepărta semințele și piei. Noi combina cele două amestecuri și turnat în forme. Solidifica jeleuri timp de câteva ore, Coacăză neagră în frigider, atunci acesta poate fi îndepărtat și servesc la zahăr pudră și frunze de menta, ceai sau compot.

Opțiunea este mai utilă

Nu este nici un secret că, în timpul fierberii vitamina C este distrus, astfel încât să vă puteți pregăti jeleu de coacăze negre, fără a gătit. Pentru a face acest lucru, vom schimba tehnologia.

ingrediente:

• rafinat intern zahăr alb - 200-230 g;
• fierte sau apă filtrată - 1 litru;
• Coacăz mare fără crengi și frunze - 2 pumni mari;
• Records gelatină instant - 20 g

preparare

Pentru a pregăti acest jeleu este bine să utilizați un storcător. Dacă nu, săriți peste coacăze printr-o mașină de tocat carne și folosind tifon, stoarce sucul. Se amestecă sucul cu zahăr și se lasă timp de un sfert de oră, pentru zahărul vândut. Gelatina înmuiate în apă caldă. Când se dizolvă, se încălzesc la foc mediu, dar nu se fierbe. Atunci când gelatina este răcită la temperatura camerei, se adaugă suc de coacaze, se amestecă bine și se pune în frigider pentru a finaliza solidificare. Deci, se pare negru reteta foarte gustoase și sănătoase coacaze jeleu, după cum se poate vedea, este foarte simplu.

probleme creative

De multe ori a întrebat dacă este posibil de a găti un jeleu de coacăze negre, fără gelatină. Pentru vegetarieni există o opțiune - poate fi înlocuită cu gelatină, care este un produs de origine animală, pe agar - este produs din alge. Puteți găti, de asemenea, suc de puf jeleu de diferite fructe și fructe de pădure. Pentru a prepara acest exemplu, zmeură, căpșuni, caise, cireșe, sau orice altă bază de gelatină în conformitate cu aceeași rețetă (înlocuiți numai boabe), umple stratul pe bază de gelatină în matriță, menținându-l în frigider. Când se întărește, se toarnă stratul următor. Astfel, prepararea jeleu, coacaze negre și alte fructe sau fructe de pădure - un proces vesel, creativ.

Video: Jam Coacăză / reteta simpla / confitiur de Cassis

Video: jeleu coacăze negre live - folosi compot, umplere plăcintă și se coace un alt