Compot de coacăze

Indiferent de ce fel de fructe aveți la dispoziție, în stare proaspătă sau congelată, gatiti-le de la compot poate fi destul de rapid, în orice moment al anului. Ia baza cateva retete simple, de la mama noastre, dacă doriți, adăugați condimentele preferate, siropuri sau alte fructe de pădure, și apoi se încălzește într-o băutură caldă sau rece pentru a adăuga un cuplu de cuburi de gheață compot să se răcească zi de vară.

Compot de coacăz negru

Se fierbe compot poate fi un cuplu de minute dintr-o boabe pyurirovannyh anterior. Doar trebuie amestecat ceva pisat coacaze cu apă și sirop de zahăr, și apoi se fierbe timp de câteva minute.

ingrediente:

blackcurrant - 360 g;
zahăr - 260 g;
coaja de lamaie 2;
suc de lămâie - 290 ml;
Apa - 2,2 litri.

preparare

Se clătește pedunculi coacaze decojite, le transforma într-un piure, folosind o sită fină sau blender. Se prepară un sirop de zahăr simplu din amestecuri de zahăr, sticlă de apă, suc de lamaie si coaja de citrice. Când siropul ajunge la fierbere, se îndepărtează de la căldură, lasa sa se raceasca si se toarna in piure de fructe de pădure. Se diluează litri amestec pereche de apă rece, pus pe foc, așteptați fierbe și se răcește la o temperatură acceptabilă.

compot de coacăze congelate

În afara sezonului de bucătar coacaze boabe compoturi posibil și pe baza produsului congelat. O varietate de arome de compot gata se pot folosi ierburi și condimente, ne limităm la o compoziție foarte minimalist, prin adăugarea crenguta compot sau doi de cimbru.

ingrediente:

coacăze - 430 g;
zahăr - 240 g;
cimbru - 2 fire.

preparare

Înainte de coacăz compot de gătit, boabe de clătite, se toarnă într-o tigaie și se toarnă pereche de litri de apă rece. Se pune un recipient cu viitorul compot pe o farfurie, așteptați până când apa începe să fiarbă și izbucni cu fructe de padure doar în această etapă, în compot de fructe poate fi umplut boabe, în cazul în care îndulcitorul este adăugat înainte de coacaze dedurizată, devine greu și nu se sparge. După adăugarea de zahăr băutura se poate scurge și pune în ea o pereche de crengute de cimbru pentru o aromă plăcută.

Compot de coacăze roșii cu portocale

Notele de citrice din băuturile cu boabe sunt niciodată de prisos, ghidați de acest lucru și am ales urmatoarea reteta este elementar simplu, dar foarte bogat, portocaliu coacăze compot.

ingrediente:

blackcurrant - 280 g;
portocaliu - 2 buc;.
scorțișoară băț;
Miere - 115 ml.

preparare

Se toarnă un litru de apă coacaze și a pus pe foc. Când fierbe compot și coacăze spargere, scoateți băutura din foc și a pus-o în bățul de scorțișoară. Stoarce sucul unei portocale, a pus benzile de coaja si se toarna miere de albine. Pentru a simți întreaga gamă de compot de gust dorit servit fierbinte.

Compot de zmeura si coacaze

În afară de compot de coacaze pot fi trimise și alte fructe de padure in reteta de mai jos supliment avem fructe de pădure zmeură compoziție, dar puteți pune resturile de cireșe recoltare, agrișe, afine sau căpșuni.

ingrediente:

blackcurrant - 280 g;

zmeură - 280 g;
zahăr - 160 g;
Suc de 4 lămâi;
Apa - 3.5 litri.

preparare

Ușor coacăze negre dab și zmeură și se toarnă boabe de apă caldă. Lăsați amestecul rezultat până la răcirea completă, la soluția a fost absorbită cât mai mult posibil aroma de fructe de pădure, apoi se toarnă suc de lămâie (poate fi pus si coaja de benzi), zahăr vsypte și a reveni la foc. După ce coacăze compot vine la fierbere, se ia de pe foc. Se scurge și se re răcirea băuturii, poate fi gustat cât mai bine posibil, în timp ce încă compot de fructe fierbinte, se toarnă în borcane sterile și rola pentru iarnă.