Brawn pui

Pui brânză cap - foarte original, gustoase și fel de mâncare satisfăcătoare. Se va apela cu siguranță la toti invitatii si decora masa de vacanță. Iată câteva rețete pentru pui Selz.

Brawn pui

ingrediente:

Pui - 2 kg;
nuci - 100 g;
Usturoi - 3 catei;
gelatină - 30 g;
condimente.

preparare

Pui spălate, tăiate în bucăți mici, sare, piper dupa gust si se pune intr-o tigaie cu fund gros. Se acoperă cu un capac, pune la foc mediu și se fierbe carnea de aproximativ 40-50 de minute pana cand se inmoaie. Această rețea intermediară, până când usturoiul și l-au zdrobit cu un cuțit. Nucile fin cotlet și gelatina se înmoaie în apă de sticlă. Pui gata să schimbe placa și se lasă să se răcească.

Apoi separa carnea de oase, piele, elimina hryaschiki și se taie în felii. put Umflarea gelatină într-un cuptor cu microunde și încălzită până la dizolvarea completă, sub agitare. Acum, în tigaie, în cazul în care tushilos carne, răspândit usturoi, nuci, carne de pui și se amestecă totul bine. Apoi, se toarnă gelatina dizolvată și se amestecă din nou cu atenție. După aceea, ia sticla de plastic de 1,5 litri, sa spălat și obsushivayut. Taie departe de gura și se toarnă conținutul tigaie, tasând. Scoateți muschii de pui în frigider timp de 3-4 ore, apoi îndepărtați cu grijă sticla cu un cuțit.

Brawn pui și file de porc

ingrediente:

pui - 500 g;
muschiulet de porc - 300 g;
Morcovi - 1 buc;.
Usturoi - 3 catei;
gelatină - 15 g;
condimente;
frunze de dafin - 2 buc;.
piper - 15 buc.

preparare

Deci, carne de porc și pui purifica din plenochek și taie carnea în bucăți mici. Morcovii sunt curate și shinkuem cuburi. Într-o cratiță mai mică de legume stabilite, carne, piper adormi, arunca uscat condimente, sare și frunze de dafin. Apoi se toarnă gelatina uscată și se amestecă totul bine. Într-o oală mare, se toarnă apă și se pune pe foc. Când lichidul fierbe, se pune într-o tigaie cu carne, capacul superior cu un capac și indicați 2 oră. În timpul pregătirii vasului, urmând îndeaproape apa la fundul vasului și se toarnă ca fierbere.

De-a lungul timpului, trecerea de carne în orice recipient adecvat, îndepărtarea frunzelor de mazăre de dafin și piper. Ei bine, toate compactat, se toarnă supa rămasă și amplasat pe partea de sus a unei sarcini corespunzătoare. Acum vom elimina carne de pui și legume Brawn în frigider și așteptați aproximativ 8 ore.