Tortilla - o reteta clasica

Aproape fiecare bucătărie are propria rețetă pentru plat turte de grâu, Mexicani care le dețin și sunt numite tortilla. reteta clasica tortilla nu include nici ingrediente suplimentare, cu excepția făină, apă și sare, ci pe baza de prăjituri gata preparate pot fi realizate mult mai largă varietate de feluri de mâncare.

Mexican tortilla - o reteta clasica

Schema de preparare tortilla nu este cu mult diferit de o schemă convențională de preparare Lavaș subțire: Se amestecă ingredientele, porțiuni de aluat subțire și se prăjește până rumenire - gata.

Pentru o schimbare în rețetă, puteți utiliza diferite tipuri de făină, precum și suplimentarea lor de piure de legume sau piure verde.

ingrediente:

• făină - 265 g;
• apă - 155 ml;
• ulei vegetal - 35 ml.

preparare

Se amestecă toate ingredientele împreună în listă, iar aluatul terminat frământă până când este netedă. Când aluatul este gata, se lasă să se odihnească sub un film sau un prosop umed timp de aproximativ 10 minute, apoi se împarte în porțiuni și rola fiecare dintre ele într-un tort subțire. Torturi prăjește într-o tigaie uscată până când se rumeneste.

Reteta pentru o tortilla clasic cu carne de pui

tort Plain poate fi o cochilie pentru un număr de mai multe diferite suplimente. În funcție de ce și cum tortilla servit suflecate și este format numele vasului. Mai jos, vom învăța să gătească quesadillas - ceva de genul o pizza mexican, în care umplutura este ascunsă între o pereche de prăjituri.

ingrediente:

• tortilla - 8 buc;.
• pui - 1,1 kg;
• porumb conservat - 95 g;
• Fasole in conserve - 95 g;
• sos de tomate - 115 ml;
• uscat usturoi, chimen, chili - un vârf de cuțit;
• o mână de măsline;
• ceapa verde - 2-3 stilou;
• brânză rasă - 115 g

preparare

Pui pot fi gătite în nici un fel, cea mai mare parte este fiert sau prăjit, dar puteți coace fileurile în cuptor sau pe gratar. Când pasărea este gata să demonteze fibra de pastă. Separat, se încălzește fasole cu sos de rosii si condimente. Se presară o cantitate mică de patru turte de brânză, top cu umplutură de carne de pui și fasole, apoi se presară cu ceapă și toate brânză rămase. Acoperirea doilea tort umplutura, prăjește-le într-o tigaie uscată timp de două minute pe fiecare parte.

Tortilla - o rețetă clasică în cuptor

A doua metodă de gătit amintește tortilla cannelloni italian - tortilla înfășurat în jurul valorii de o umplere și se coace trimis sos.

ingrediente:

• tortilla - 8 buc;.
• sos de tomate - 130 ml;
• apă - 65 ml;
• frunze de spanac - 3 linguri;.
• Brânză - 175 g

preparare

Se amestecă sos de tomate cu apă și se înmoaie în fiecare dintre tortilla. frunze de spanac podvyanut da o tigaie uscată și apoi le amestecă cu brânză rasă. Pune-o porțiune de umplere pe tortilla și roll-le într-un tub. Aranjați tortilla în forma și umple-l cu resturile de sos de tomate. Se coace timp de 20 minute la 180.

Spaniolă de cartofi tortilla de patata - reteta clasica

În bucătărie spaniolă termenul „tortilla“ notat nu tort subțire făcut din făină, și o omletă de cartofi consistent.

ingrediente:

• ouă - 10 buc;.
• cartofi - 5 buc;.
• ceapă - 115 g

preparare

Cartofi și ceapa se împart în inele subțiri și se prăjește în mulțime de ulei timp de aproximativ 10 minute, amestecând constant: Legumele trebuie să fie moale, dar nu crocante. Apoi, ori legumele intr-o sita si se lasa se scurge excesul de ulei. Se bat ouale cu un praf de sare și se adaugă la legume-l. Se toarnă amestecul în tigaie și se prăjește până când marginile încep să rămână omletă de pereții pan. Apoi, flip omleta pe o farfurie și a reveni la tigaie, nu prăjit pune în jos.

Video: Tortilla. Mâncăruri din cartofi și ouă

Video: tortilla spaniolă cu cartofi, simple și gustoase tortilla / spaniolă cu cartofi ușor & GUSTOS