Turte de porumb - reteta

Cel mai sanatos produse alimentare - simplu și destul de dur. Acesta este motivul pentru care, în ciuda dezvoltării gândirii umane, industria culinară și produse alimentare, uneori, noi vrem să gătesc ceva de mâncare foarte simplu cunoscut omului încă din cele mai vechi timpuri. Apropo, feluri de mâncare preparate în astfel de rețete relicvă, și sunt repertoriul principal de diferite diete, care sunt populare în acest moment și este foarte eficient.

Aici, de exemplu, prajituri - asta e sigur una dintre cele mai vechi alimente ale omenirii, din moment ce a învățat să se pisa de cereale în făină de cereale diferite.

Vom vorbi despre modul de a face tortilla din făină de porumb. Desigur, ne amintim că de porumb - cereale avansuri tehnica agricole utile si foarte fantastic comune care au venit din America și cunoscuți oameni indigene ale acestor continente, încă din cele mai vechi timpuri. Pone - civilizații de bază de pâine precolumbiene americane - națiuni savurate și alte, să crească porumb.

Puteți, desigur, pentru a se coace turte din făină de porumb, fără adaos de grâu, dar aluatul cu adaos de făină de grâu este mult mai flexibil, mai ușor de a lucra cu el.

Cea mai simplă rețetă pentru tortilla

ingrediente:

• făină de porumb - 3 trepte (de exemplu, sticlă);
• făină de grâu de calitate superioară - 1-1,5 măsuri;
• un pic de ulei vegetal;
• o felie de slănină;
• apă caldă și rece;
• sare - 1 praf;
• usturoi;
• ardei roșu;
• saramură brânză (tip feta);
• smântână;
• ierburi proaspete sunt diferite.

preparare

Contorizate în castron de mălai și zaparivat valoarea sa foarte mică de apă clocotită. Se amestecă și se lasă să stea pentru 20 de minute pentru a asigura umflarea particulelor. După acest timp, se adaugă un vârf de cuțit de sare într-un castron, 1 lingura. lingură ulei vegetal și se toarnă încet făina în timpul agitării (cel mai bine este să o facă cu o furculiță). Se adaugă apă în timp ce luați pentru a obține suficient de aluat (l framanta cu atenție).

Acum, spune cum să coace tortilla de porumb. Bine cald o tigaie mare si unge-l cu o bucată de slănină (dacă folosiți ulei vegetal - prăjituri sunt prăjite pe grăsime, acestea vor fi coapte, așa că va nu numai mai gustoasă, dar și mai sănătos).

Forma aluatul rola tortilla manual sau cu ajutorul unui știft de rulare (acestea nu ar trebui să fie prea gros). Se coace prăjituri cu dezorganizare până când caracteristica maro-aurie. Se servesc porumb rumen gata tortilla cu brânză (Acesta poate fi tăiat în felii sau grătar), smantana, asezonate cu ardei roșu și usturoi. Mancam verde cu mare plăcere. Ar fi frumos într-un fișier de masă vin de masă silențios sau brandy (așa cum este comună în Balcani sau Caucaz). Ei bine, sau să prezinte tortilla de porumb în tequila mexican, mescal, pulque, bere sau mat proaspete fierbinte.

Desigur, cu tortilla de porumb (așa cum sunt și un vas separat, și pâine) pot fi hrănite diverse carne și preparate din pește precum și salate proaspete și fructe.

Se poate complica fi oarecum rețeta și a le face mai consistent și picant.

tortilla de porumb pe chefir sau lapte

ingrediente:

• mălai - aproximativ 1-2 pahare;
• făină de grâu - aproximativ 0,5 cesti;
• iaurt sau lapte;
• ou de pui - 1-2 buc;.
• sare - 1 praf;
• amestec curry;

• seului pentru a unge tava (felie).

preparare

Umple cantitate mică de mălai iaurt sau lapte și se lasă timp de 20-30 minute pentru umflarea. Atunci când făina un pic umfla, se adaugă sare, ou, curry, făină cernută și, dacă este necesar, un pic mai mult lapte sau iaurt de casă. Frământați aluatul relativ rigid, împărțiți-l în secțiuni aproximativ egale și formă (sau rola) tortilla. Se incalzeste o tigaie cu o bucată de slănină grăsime. prăjituri coapte la cuptor lovitura de stat, care se rumeneste bine pe ambele părți.

Video: Cum sa faci tortilla de porumb Tortiot / tortilla de porumb instant MASECA masa

Video: prăjituri georgiene mchadi