Tocană în mexican

bucătăria mexicană este arome pătrunzător și picant, care oferă o varietate de feluri de mâncare, datorită utilizării diferitelor condimente, legume, fructe si alte ingrediente locale. În prezent, interesul în America Latină (inclusiv, și mexicană), bucătăria este în creștere în întreaga lume. Variațiuni pe tema de feluri de mâncare celebre în stil mexican diversifica în mod semnificativ meniul, în plus față de bucătăria mexicană sunt utilizate pe scară largă, unele produse care conțin foarte diferite substanțe nutritive.

Oferta de a găti tocană de pe mexican cu carne de pui, aceasta reteta este foarte simplu. Puteți, desigur, utilizați carnea de curcan, iepure, carne de porc sau carne de capră, precum și carnea altor animale. În aceste realizări, timpul de preparare a cărnii înainte de adăugarea restului de ingrediente într-un fel a crescut.

Rețetă pentru tocană mexican cu pui

ingrediente:

• pui (sani, coapse, ciocănele) - aproximativ 600 g;
• ceapa - 1-2 pc;.
• clopot ardei rosu - 2-3 buc;.
• fasole verde (costum și congelate) - 200 g;
• dovleac (pulpă) - aproximativ 200 g;
• chili ascuțite - după gust;
• Pudră de cacao - 1-2 lingurițe ;.
• Usturoi - 3-5 cuișoare;
• pasta de tomate - 1-2 linguri. linguri;
• scorțișoară;
• sol nucșoară;
• ulei vegetal;
• var - 1 buc;.
• ierburi (patrunjel, coriandru).

preparare

Gătit într-o tigaie adâncă de prăjire, tigaie sau ceaun.

Chop trimestru inele de ceapa, ardei grași - paie scurte. Dovleac tăiat în cuburi și se taie în bucăți de pui, potrivit pentru a mânca.

Prăjește ceapa și carnea înainte de a schimba culoarea, amestecând paletă. Se reduce căldura și se fierbe, capacul acoperit, dacă este necesar, adăugând puțină apă și se amestecă timp de aproximativ 20-25 de minute. Pune dovleac și fasole verde, precum și pudra de cacao, nucșoară și scorțișoară - aceste ingrediente vor da vasul o aroma deosebita.

După 10 minute, se adaugă ardeiul și se fierbe împreună pentru încă 10 minute. Puteți adăuga, de asemenea, pasta de tomate (dacă cacao și scorțișoară mai bine pentru a exclude). Asezonate cu ardei rosu picant si usturoi. Stropite cu suc de lămâie. Se serveste cu verdeață. În ceea ce privește băuturile, puteți alege tequila, mezcal, pulque, rom, Pisco, bere în stilul latino-americane de vin sau de struguri de masă.

Trebuie remarcat faptul că, dacă în procesul de gătit pentru a adăuga mai multă apă, atunci vom obține delicioase mexican supa-tocană. Pentru această supă este bine servită smântână.

Puteți găti tocană de legume în mexican, în acest exemplu de realizare, exclude carnea din rețetă. Apropo, înlocuirea unei fasole verde coapte pe fasole fierte (de preferință roșu) și / sau porumb nu va fi de prisos în acest fel de mâncare (puteți utiliza aceste produse conservate sau congelate).

Video: iahnie Mexic

Video: iahnie de mexican

Video: Mexican Stew

Video: Inna în bucătărie