Salata picanta stil mexican

mancare mexicana, precum și alte tradiții culinare moderne din America Latină, luminos, ascuțite, picant și foarte interesant. Acesta a fost format ca o cultură sincretică de produse alimentare, în combinație armonioasă a tradițiilor culinare ale indienilor locali și spaniolii sub influența concretă în paralel dezvoltarea bucătăria unui stat vecin, care este, Statele Unite ale Americii.

Mexican salata - o idee mare pentru petreceri tematice în stilul de „Latino“ și picnicuri. Aceste feluri de mâncare sunt susceptibile de a fi numit lumină și gustoase, deși poate fi considerat, într-un sens, bine echilibrat, sănătos și consistent.

Salata de piept de pui cu fasole roșie

ingrediente:

• piept de pui - 1 buc. cântărind aproximativ 400-600 g;
• condimente uscate și ceapa la bulion;
• fierte fasole roșie - 400 g;
• ceapa rosie - 1-2 pc;.
• clopot ardei rosu - 2 buc;.
• avocado - 2 fat;
• ardei iute roșu fierbinte - 0,5-2 buc. la gust;
• toamnă pere galben copt (nu moale) - 2 unități;.
• Usturoi - 2-5 cuișoare;
• ulei de măsline sau ulei vegetal alte - 5 linguri. linguri;
• Lime - 1 buc;.
• Lemon - 0,5 ps;.
• coriandru și pătrunjel;
• sare.

preparare

Fasole cu seara scufunda în apă rece și se fierbe până când este gata (gata de utilizare sau conservate, scurse sos și spălare cu apă fiartă). decocție piept de pui ceapă, mazăre, piper, frunze de dafin si cuisoare. Se răcește, se extrage carnea din bulion, scoateți-l din oase, și vom tăia bucăți de dimensiuni medii.

Ardei dulce si ceapa nashinkuem paie scurt și o pară - felii mici. Se îndepărtează cu grijă semințele de avocado și îl taie în cuburi.

Se combină toate ingredientele într-un castron salata. Adăugați ierburi tocate și un pic prisolit.

Se prepară de umplere: se amestecă un pic de ulei cu sucul de la 1 lămâie și de jumătăți. Sagging se adauga usturoiul si ardeiul iute tocat fin ardei iute (atenție!). Puteți da suportul de încărcare timp de 5-8 minute și tulpina printr-un filtru, dar acest lucru este opțional. Rochie salata si se amesteca.

Salata cu orez, porumb și carne de porc afumată

ingrediente:

• porc afumată nu carne prea gras (șuncă sau bacon) - aproximativ 300-400 g;
• fărâmicios orez fiert - 1-1.5 cupe;
• porumb conservat - aproximativ 150 g (una bănci mici);
• ceapa rosie - 1 buc;.
• Avocado - 1 buc;.
• măsline fără sâmburi - 20 bucăți;
• ardei rosu dulce - 2 buc;.
• ardei iute roșu fierbinte;
• Usturoi - 2-4 cuișoare;
• ulei de măsline;
• Oțet natural de struguri;
• var - 1 buc.
• pătrunjel și coriandru;
• sare.

preparare

Carne de porc afumată se taie fâșii scurte. Deschide o cutie de porumb și de îmbinare lichid. inele de ceapa trimestru nashinkuem, ardei grași - paie scurte, masline - felii. Avocado vom tăia cuburi.

Se amestecă într-un bol salata, orez, carne, benzi de avocado cubulete, legume cubulete si ierburi tocate.

Se prepară umplutura. Usturoi și ardei iute istolchem ​​bine într-un mojar cu sare. Adăugați ulei vegetal, suc de lămâie și un pic de oțet de vin. Puteți da umplutura un pic de preparare a cafelei și tulpina, dar este mai bine pentru a umple unstrained. Deci, îmbrăcat salată și se amestecă.

Prin salate mexican, desigur, ar trebui să se aplice tortilla, care pot fi coapte dintr-un amestec de făină de porumb măcinat fin cu grâu (2: 1 sau 1: 1). Framantati aluatul pe o apă simplă, formând turtă de mălai și se coace într-o tigaie cu inversiune, unsa cu untura.

feluri de mâncare mexicană sunt servite cu băutura națională: Puteți depune o tequila, mezcal, pulque, bere, mese sau vin puternic specială în stil spaniol.

Video: Tabasco. Yannim - condiment coreean kick-fund.

Video: salata mexicana cu piept de pui si sos de iaurt picant