Parfait cu rodie

parfeu - desert franțuzesc tradițional, care este un amestec cremos de straturi de aer cu boabe. De obicei un astfel de desert este servit într-un pahar înalt.

Variația Parfait american include în calitatea sa de membru inghetata, ceea ce face ca desert clasic chiar mai gustoase.

Reteta parfait cu rodie si ghimbir

ingrediente:

gem de rodie - 3/4 st;.
Crema - 130 g;
zahar - 1/4 st;.
extract de vanilie - 3/4 linguriță ;.
suc de lămâie - 30 ml;
cardamom pulbere - 1/4 linguriță ;.
Crema - 200 ml;
ghimbir măcinat - 1/4 linguriță ;.
Garnet - 1/2 buc;.
cookie-uri ghimbir (pesmet) - 1/2 Art.

preparare

Se amestecă gem de rodie și sucul de lamaie intr-un castron mic. Crema se combina cu smantana si se amesteca pana cand o masa de aer omogen, fără a uita să adăugați zahăr, cardamom la sol si ghimbir. Precaut se combină amestecul de lapte cu o lingura gem.

In partea de jos a sticlei sau sticlă pune o lingura de înaltă frisca amestec de smântână, se presara ea un miez cookie-uri de ghimbir, apoi semințele gem și rodie. Se repetă straturile si se presara cu rodii de top delicatețe.

Parfait cu rodie și fructul pasiunii

ingrediente:

semințe de rodie - 1/2 st;.
înghețată - 1 lingura;.
frișcă - 1/2 st;.
fructul pasiunii - 3-4 buc;.
nuci macinate - 1/2 Art.

preparare

Bateti cremă până vârfuri stabile și să le combine cu înghețată topită. Masa rezultată pentru a schimba sacul de conducte și să se întoarcă în congelator timp de 10-15 minute. De la Maracay elimina miez.

Puneți înghețata într-un strat de sticlă, se presara toate cu nuci măcinate și semințe de rodie. Se repetă strat de inghetata, este turnarea acum pulpa fructul pasiunii. straturi alternative până când se umple întreaga sticlă.

Cum de a găti cu parfait de rodie?

ingrediente:

granat:

Zahăr - 50 g;
semințe de rodie - 1 lingura;.
Sucul de rodie - 2/3 st;.
amidon - 2 lingurițe ;.
suc de lămâie - 15 ml.

Pentru Parfait:

lapte - 1 lingura;.
crema - 3/4 st;.
. Ekstarkt vanilie - 1 linguriță;
ou - 1 buc + 1 gălbenuș de ou ;.
amidon - 1 1/2 art. linguri;
unt - 25 g;

semințe de rodie pentru decor;
nut firimituri.

preparare

Pentru amidonul se amestecă rodie și zahăr, care pune amestecul pe foc și se adaugă rodie, sucul și sucul de lămâie. După fierbere continuă fierberea 5 minute și se îndepărtează siropul în frigider.

Pentru budinca combina crema, laptele si vanilia într-o cratiță, apoi pune amestecul pe foc. Amestecul final este rece timp de 5 minute, se adaugă la ea ouă, zahăr și amidon, sunt revizitarea budinca pe foc si se fierbe pana se ingroasa.

Am răspândit straturi budinca, firimituri de alune și sirop de rodii în forme pentru desert, decora toate rodie.