Manty cu cartofi

Manty - un popular bucătărie tradițională asiatică, iubit de toată lumea. gătiți-le într-un vas special de mic numit mantovarke. Fiecare dintre noi cel puțin o dată, dar a gustat fel de mâncare delicios, consistent și suculente. Astăzi vrem să împărtășesc cu voi câteva rețete originale găluște de gătit cu cartofi.

Manty cu ciuperci și cartofi

ingrediente:

faina - 4 linguri;.
cartofi - 3 buc;.
. Sare - 1 linguriță;
ciuperci - 300 g;
apă - 1 st;.
ceapa - 1 buc.

preparare

Făină este cernut pentru a turna apa, sare si arunca aluatul Knead omogen. Apoi, da-i un pic de odihnă. Și de data aceasta a pus pe partea de jos a mantovarki foc umplut cu apă. Apoi, du-te la prepararea umpluturii: Cartofi curat, se taie în cuburi mici. Ceapă și ciuperci și trata fin shinkuem. Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă puțină sare și se amestecă.

Acum, rola aluatul într-un rezervor mare, se taie în pătrate, răspândirea de umplere pe fiecare margine și conectați transversal. grăsime de copt Mantovarki cu unt vegetal, răspândirea calcani și se fierb timp de 30 de minute pana cand se inmoaie. Se serveste vasul cu smantana sau orice alt sos.

Manti cu dovleac și cartofi

ingrediente:

dovleac - 300 g;
ceapa - 3 buc;.
cartofi - 3 buc;.
condimente;
faina - 2 linguri;.
apă - 1 st;.
ulei vegetal.

preparare

Deci, dovleac decojite și tăiate în cuburi mici. Ceapă și cartofi curate și felii shinkuem. Se amestecă legumele preparate într-un castron mare, se adaugă sare după gust și chimion. Toate se amestecă bine, se toarnă maslitse de legume și se lasă umplutura că înmuiate în mod corespunzător în condimente.

Acum, hai să facem un test. În acest scop, se toarnă într-o tigaie de făină, și să facă fântână de sus se toarnă treptat apa rece de sare. Frământați aluatul este omogen, îndepărtați-l pe masă și începe să se frămîntă timp de 20 de minute. În partea de jos mantovarki se toarnă apă și se pune pe o farfurie tigaie. Apoi se taie aluatul în bucăți, sub formă leposhechki și subtil roll-le. În centrul fiecărei așterne umplutura, formând găluște, dip-le în maslitse de legume, turnat într-o farfurie. După aceea, le-am schimba în cercuri mantovarki și se fierbe cu capacul închis ermetic timp de 30-35 minute.

găluște cu cartofi fara carne gata cu atenție și ne mutăm într-un vas mare, se toarnă crema cu generozitate unt sau unsoare cu smântână.

Manty cu carne de pui și cartofi

ingrediente:

pui - 800 g;
Beef - 300 g;
ceapa - 4 buc;.
morcovi - 2 buc;.
cartofi - 6 buc;.
Galuste aluat;
condimente.

preparare

Pentru a pregăti coltunasi cu cartofi, umplutura face mai întâi. Pentru a face acest lucru, carne de pui și de prelucrare, se spală, obsushivayut și se taie în bucăți. Morcovi, cartofi și ceapă pentru a curăța și de a pune în afara până lateral. Apoi, carne, file și poftă de mâncare morcov printr-o mașină de tocat carne, folosind un gratar mare. Ceapa și cartofii se taie în cuburi mici, cu un cuțit. Noi toarnă toate ingredientele pentru carne, se presara cu sare si piper dupa gust.

Frământați maruntite omogene și îndepărtați-l timp de 30 de minute în frigider. găluște gata făcut aluatul este rulat, se taie în bucăți și prominaetsya în făină pe ambele părți. rola mai departe în paturi rotunde și se afla în mijlocul unui pic de umplere.

Apoi, du-te la formarea mantalei. Pentru a face acest lucru, mai întâi am zascheplyaem mijlocul unui test, iar apoi marginile. În acest fel, toate lepim Manta, ne-am schimba-le mantovarke si se pune la fiert la foc mediu timp de 25 de minute. După trecerea timpului ne într-un castron, se toarna smantana si se serveste cu generozitate.