Ciuperci cu cartofi

Ciuperci cu cartofi - ușor de preparat fel de mâncare care poate fi numit universal, deoarece este ideal pentru carne și pentru mâncăruri din pește și legume, precum și salate. Cum de a găti ciuperci cu cartofi in diverse retete, vom descrie în acest articol.

Cartofi cu ciuperci la cuptor

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• ciuperci - 500 g;
• Usturoi - 6 cuișoare;
• eșalotă - 4 buc;.
• rozmarin - 1 crenguta;
• cimbru - 1 crenguta;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Inainte ciupercile preparate din cartofi, cuptor încălzit până la 200 de grade. Cartofi curat și se taie în cuburi mari. Se toarnă ulei vegetal tuberculi, o generozitate presara cu sare si piper. Imprastiati cartofii pe o tava de copt, și a pus în cuptor timp de 20 de minute. În timp ce cartofi la cuptor, coaja si se taie grosier se ciupercile si ceapa. ciuperci și ceapa curățată o foaie de copt pentru a pune cartofii, se presara toate rozmarin si cimbru, se amestecă bine. Am pus un fel de mâncare parte ciuperci în cuptor încă 20 de minute, după care vasul este gata!

Cartofi cu ciuperci într-o tigaie

ingrediente:

• Cartofi - 4-6 buc;.
• ciuperci - 250 g;
• stridie - 250 g;
• unt - 2 linguri. linguri;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Înainte de a prăji ciuperci cu cartofi, pregătește toate ingredientele. Pentru a începe cu cartofi, este necesar să se purifice și se taie în fâșii de dimensiuni medii, apoi macerat timp de 10-15 minute și se scurge excesul de apă. cartofi feliați complet obsushivayut folosind prosoape de hârtie.

Ciuperci sunt, de asemenea, curățate cu tampoane sau o perie, încercând să șteargă rămășițe ale țării, dacă este cazul. Apoi, două soiuri de ciuperci tăiate în 4 părți.

Intr-o tigaie se topește untul și se prăjește pe acestea ciupercile până evaporarea completă a umidității și o culoare aurie. Nu uita, de asemenea, despre sare și piper. Piese finisate pun ciupercile pe o farfurie.

Acum, într-o tigaie foarte puternic încălzită ulei vegetal și se prăjesc cartofii în ea până se înmoaie. La sfârșitul gătirii sare cartofi si se amesteca cu ciuperci. Înțeles prăji ciuperci și cartofi separat este de a evita gătit de ciuperci umiditate de cartofi, care este eliberată în timpul prăjirii. ingrediente Obzharivaya separat, putem fi siguri că cartofii și ciupercile vor fi roz crusta zazharistuyu.

Cartofi cu ciuperci în multivarka

ingrediente:

• Unt - 6 linguri. linguri;
• Ceapă - 1 buc;.
• faina - 3 linguri. linguri;
• sare si piper - dupa gust;
• ciuperci - 1 kg;
• țelină - tulpină 2;
• morcovi - 2 buc;.
• Cartofi - 3-4 buc;.
• Porumb congelat - 1 st;.
• smântână - 2 linguri;.
• cimbru - 1 crenguta;
• ras "parmezan" - 3/4 Art.

preparare

Modul „Prăjirea“ Turn și pus într-un castron de unt Multivarki. Cartofi curat și se taie în cuburi mari. Ceapă și morcovi și tăiat fin. La fel vom proceda si telina.

In unt se prăjește ceapa, morcovii și țelina, amestecând constant, timp de 5-7 minute. Când timpul adaugă la castron cartofi Multivarki și ciuperci. Continuați gătit pentru încă 10 minute. Se presara legume si ciuperci cu faina, se adauga smantana si porumb. Se amestecă și se condimentează cu sare fel de mâncare, cimbru și piper după gust.

Se umple conținutul Multivarki apă sau bulion, astfel încât să acopere 2/3, apoi închideți capacul și comutați modul de la „Prăjirea“ la „stingerea“. După 30 minute ciuperci din smântână cartofi trebuie să fie gata, dar, în cazul în care cartofii sunt încă greuleț - extinde de gătit pentru încă 10-15 minute. Farfuria finit este imediat servit la masa, decorat cu resturi de cimbru sau pătrunjel.

ciuperci de câmp cu cartofi în sat: Video

Video: Ciuperci în smântână cu cartofi în wok de la Amway