Lagman la domiciliu

Adăugați varietate meniul de zi cu zi este destul de ușor să se uite la bucătăria națională a diferitelor națiuni. Noi oferim o alegere excelenta - hrănitoare, fel de mâncare gustos, care combină carne, paste, legume - Lagman. Laghman de gătit la domiciliu va fi stăpânit de chiar și un bucătar novice, nu sunt necesare aptitudini speciale.

rețetă ușor

Pentru a pregăti Lagman la nevoie acasă fidea regulate. Desigur, în mod ideal, este necesar pentru a găti taitei pe cont propriu, dar uneori nu este nici puterea, nici timpul. Du-te la cel mai apropiat magazin mare și alege tăițeii gata făcute. Asigurați-vă că să se uite la ambalaj a fost scris „Grupa A“ și „se face din grâu dur.“ Dacă tăiței este, există foarte puține. Laghman încercați rețeta de la pui acasă.

ingrediente:

fidea de ou - 150 g per portie;
fileurile (piept) de pui - 0,6 kg;
Salata de ceapa alba dimensiune medie - 3 buc;.
supa de pui - 2 l;
ardei sau gogoshary - 0,4 kg;
ulei vegetal rafinat - 3 linguri. linguri;
mare morcov - 2 buc;.
roșii dens roz - 0,3-0,4 kg;
patrunjel, busuioc, marar, coriandru - 1 buchet mic;
. Sare iodată - 1 linguriță;
piper proaspăt măcinat - după gust;
Usturoi - 2 catei (opțional).

preparare

pui meu, șervețele obsushivayut și se taie în cuburi mici lungi peste cereale. prăji foarte repede carnea în ulei fierbinte până atunci, până când devine alb pe toate laturile. Apoi se adauga ceapa, taiata in fasii subtiri (tæiafli becuri) și morcovi. Ei sau trei pe o răzătoare grosier sau fâșii subțiri scurte shinkuem. Se toarnă 3-4 linguri. linguri tomim și capacul pe minimum minutele de căldură 20. Apoi este bombardat tocat rosii cubulete si ardei precum tocat eliberat anterior din semințe și partiții. Se amestecă din când în când și așteptați timp de încă 10 minute. Adăugarea a trecut printr-o presă de usturoi, sare, piper dupa gust si plasa ierburi. După 2 minute, opriți. Bulionul rămasă este necesar să se fierbe și se pune la fiert fidea în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. De obicei, este de minute 7. În cazul în care o mulțime de fidea, supa dura mai mult.

servi în continuare un Lagman la domiciliu: în boluri sau farfurii de supa pus fidea, carne și legume și se toarnă supa. În funcție de cantitatea de bulion poate fi alimentat și modul în care Lagman supa de aplicație concretă cu tăiței, iar a doua placă.

un pic diferit

Cele mai populare carne în ultimii ani - deși carne de porc. Desigur, vasul original, cu aceste tipuri de carne nu gatiti, dar puteți experimenta și să vină cu o rețetă Laghman de carne de porc la domiciliu.

ingrediente:

dovlecei - 1 buc;.
ceapa Salata alb - 3 buc;.
porc pulpă (file) - 0,7-0,8 kg;
morcovi de mărime medie - 2 buc.;
ulei de floarea soarelui rafinat - 4 linguri. linguri;
Tăiței - 0,3 kg;
Cartofi - 4 buc;.
piper - 2 buc;.
sare de mare fin - 1 linguriță ;.
bulion de carne - 2,5 l;
patrunjel - 1 buchet mic;
piper negru proaspăt măcinat - la vârful unei linguri.

preparare

Se încălzește uleiul și se prăjește rapid carnea de porc, se taie în bucăți, „o mușcătură.“ Ei au un pic rumenit, nu prăjită sau aburit, astfel că focul a fost setat la maxim și se amestecă rapid. După ce carnea a ajuns la starea dorită de noi, a pus ceapa tăiată mărunt și se lasă pentru o perioadă scurtă de timp (minute Laghman de gătit la domiciliu Aproximativ 5), la foc mic. Se amestecă din când în când. Între timp, se taie morcovul și dovlecei mijlocii cuburi și se adaugă la carne. Languishes amestecul nostru de carne și legume, timp de cel puțin o jumătate de oră la foc minim. După aceea, se adaugă cartofii, piper fin tocat, sare și piper. Într-o cratiță pune supa calda. După ce supa fierbe, vom schimba legumele cu carnea și se fierbe timp de 5 minute Găini fidea și după 7 minute, opriți focul. Insista Lagman lung, vom servi o planta.