Laghman în multivarka

Laghman - un popular fel de mâncare din Asia Centrala, care este format din 2 parti: vadzhi - o parte din carne și legume, și tăiței, iar ultimul - acesta este punctul culminant principal al Laghman: subțire fidea, alb ruleaza un singur fir, și să-i învețe să gătească, o mulțime de timp, este necesar să se aplice. fidea Cumpara Laghman poate fi, in magazine specializate bucătărie orientală, și o puteți înlocui cu un ou sau un gol acasă.

Suntem cu voi va învăța cum să gătească Lagman în multivarka, dar dacă nu aveți un asistent de bucătărie, toate etapele de preparare se poate face cu ușurință și la placa.

Lagman - reteta multivarka

Laghman - un vas surprinzator de versatil, deoarece în funcție de cantitatea de bulion în vas, acesta poate fi livrat atât ca supă, precum și tăiței cu sos de carne. Urmatoarea reteta este ideala pentru meniul ca un prim curs.

ingrediente:

miel - 300 g;
cartofi - 2 buc;.
ridichi - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
piper bulgară - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
cilantro - 1 buchet;
pasta de tomate - 1 lingura. linguri;
Tăiței - 200 g;
sare, piper, chimen - un vârf de cuțit.

preparare

mielul, se taie în cuburi de 3-4 cm, și prăjește-le într-un bol Multivarki în modul „Hot“ sau „copt“ timp de 30 de minute, adaugand un pic de ulei vegetal.

În timp ce carnea este prăjit, nu pierde timpul în zadar, și să se întoarcă la tăierea de legume: fiecare ingrediente vegetale se taie în fâșii mijlocii, și apoi se adaugă la carnea de miel, cu atenție sezonul cu viitoarele condimente Lagman, usturoiul zdrobit, și umple-l cu apă, și dacă există - bulion cu rosii paste. Activarea modului de „călire“ și du-te despre afacerea lor în 1,5-2 ore.

Atunci când cuiul programului - Lagman, este deja pe drum, se fierbe spaghete sau fidea și servi toți împreună în farfurii adânci sos de udare abundenta si stropite cu coriandru tocat.

Laghman multivarka de vită

Este clar că începe să gătească mâncăruri orientale țări musulmane, puteți uita de carne de porc, dar de ce nu diversifica vasul, înlocuind carnea de pui de miel sau de vită tradițională?

ingrediente:

Beef - 300 g;
rosii - 2 buc;.
varza (mic) - leagăn;
Ceapă - 1 buc;.
piper bulgară - 1 buc;.
vinete - 1 buc;.
pătrunjel și mărar - pe grindă;
Usturoi - 3 catei;
Tăiței - 200 g;
ardei amestec de sare - împingătoare.

preparare

Carnea se taie în cuburi mici și se prăjește în multivarka la „copt“ cu o linguriță de ulei vegetal. În timp ce friptura din carne incep sa legume: taie ceapa în inele și jumătate, varza shinkuem ca de obicei, și piper, și vinete tăiate în cuburi de carne de dimensiuni similare. Tomate cu mărar fin cotlet și pozare în continuare în mod tradițional legume la carne, se toarnă 4 căni de apă, îmbrăcat cu un amestec de piper, usturoi și sare și continuă „Fry“ încă 10-15 minute, când apa fierbe și tăiței pot arunca, nu Nu uitați să schimbați modul la „supa“.

La sfârșitul gătit și toamna patrunjel tocat adormit da stand de Lagman pentru încă 10 minute. Din cauza aceasta reteta rapida, de gătit Laghman în multivarka durează mai puțin de 40 de minute, în loc de tradiționale 2-2,5 ore, iar diferența de gust feluri de mâncare o astfel de timp nu este afectată.

Lagman cu pui în multivarka

Cum de a găti o Lagman tradițională în multivarka înțelegem, dar are dreptul la viață și nu mai puțin gustoase versiune, occidentalizate. Încearcă-l - să-ți placă.

ingrediente:

pulpe de pui - 400 g;
cartofi - 2 buc;.
dovlecei - 1 buc;.
rosii - 1 buc;.
ardei amestec, sare - un vârf de cuțit;
suc de roșii - 1 litru;
Tăiței - 200 g;

Usturoi - 3 catei.

preparare

Procesul de preparare nu este foarte diferit de cele anterioare: ouătoare pulpe de pui (tăiate, fără piele și oase) în Multivarki castron și se prăjește timp de aproximativ 15 minute în ulei. Intre timp, se taie în mici (1,5-2 cm) zaruri toate legumele, și le trimite la carnea de pui, friptură timp de încă 10 minute, sezon cu mirodenii și usturoi și se toarnă un litru de suc de rosii amestecat cu un pahar de apă. Pune „Stingerea“ și așteptați timp de 1,5 ore. Acest fel de mancare finit este servit cu aceleași fidea fierte. Poftă bună!