Kaurma

Multe din acest fel de mâncare nu este doar a încercat, dar chiar nu au auzit de ea. Ce este kaurma? În bucătărie georgiană înțelege prin acest cuvânt produse secundare ragout. În alte bucătării orientale kaurma - miel prăjită cu mirodenii. Pentru prepararea de feluri de mâncare, cum ar fi kaurma, există multe rețete. Noi încercăm să facem cele mai interesante si delicioase din ele.

Cum de a găti kaurma?

Kaurma georgian

Foarte hrănitoare, fel de mâncare frumos de organe, semințe de rodie acru.

ingrediente:

ficat - 400 g;
Inima - 300 g;
lumina - 300 g;
ceapa (mare) - 2 buc.;
rodie - 0,5 v;.
Grăsime de interior;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Toate organele comestibile și grăsimi tăiate în bucăți mici, mai bine - cuburi. Umple-l cu apă până la trei sferturi din produse secundare, și se fierbe timp de 20 minute.

Adăugați inelele de ceapă și nu mai limitat. Pentru a adăuga un gust de sare și piper. Odată ce ceapa este gata, masa noastră este considerată a fi gătite. Am decora cu semințe de rodie și să se bucure.

Reteta "Lagman Kaurma"

Ceea ce distinge acest fel de mâncare de cea precedentă? Fundamental vorbind, este, în general, un fel de mâncare complet diferit. Este confectionata din carne de miel cu legume. Acest fel de mancare este gata pentru a fi adăugate sau tăiței de casă - Lagman și ouă.

ingrediente:

miel - 200 g;
Tăiței - 100 g;
piper bulgară - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
ulei dezodorizat - 100 g;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Prepararea acestui fel de mancare este un pic ca paste de gătit. Se fierb tăițeii până se înmoaie Lagman, înclinați-l pe o sită și se spală de câteva ori.

Miel se taie în bucăți mici și se prăjește în ulei vegetal. Adăugați condimente pentru gust. Odată ce vom vedea că carnea devine roz, răspândit în fidea lui, face focul mai intens și se prăjește.

Ai dorința de a găti tăiței Lagman te? Să ne învață cum să o facă.

ingrediente:

făină - 0,5 kg;.
Ou - 2 buc;.
apa - aproximativ 1 st;.
Sare -. 1 linguriță.

preparare

Toate ingredientele trebuie să fie rece.

Se amestecă apă, ou și sare. se toarnă încet faina si se framanta aluatul foarte rigid. După o jumătate de oră, când aluatul un pic de odihnă, se rostogolească în trei milimetri grosime. toarnă în mod constant făină. Lăsați masa se află chiar pe aluatul laminate cu un strat subțire.

Ori rolele de aluat și se taie în tăiței. tăiței cu făină de piperata, astfel încât să nu lipite între ele și a pus în congelator pentru polchasika.Domashnyaya supa de taitei casă gata.